• 500 г печени
• 5 яиц
• 3 яблока
• сыр, лучше гауда 150 г
• майонез

 

Это достаточно необычный салатик. Приготовив его, вы обязательно удивите своих любимых. Печенку отварить или поджарить, нарезать брусочками. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Сыр и яблоки также натереть. Взять блюдо или салтницу, выложить первым слоем печень, залить майонезом, затем яйца, майонез, яблоки, майонез. Сверху посыпать салат тертым сыром, залить последний слой майонеза и украсить поверхность зернами граната, сделав надпись или просто хаотично распределив зерна.

На 4 порции:

 

 

• 100 гр белых кунжутных семян
• 2 ч.л. растительного масла
• 125 мл японского соевого соуса
• 2 ст.л. мирина (сладкое рисовое вино)
• 3 ч.л. мелкого сахара
• 80 гр гранулированного бульона
• 250 мл теплой воды

1. Кунжут обжаривать на сухой сковороде 3 - 5 минут при умеренном огне постоянно помешивая до золотисто-коричневого цвета. Размолоть поджаренные семена в ступке или чистой кофемолке в пасту. Растительное масло добавить только в том случае, если это необходимо для достижения пастообразной консистенции.

2. Смешать пасту с соевым соусом, мирином, сахаром,
гарнулированным бульоном и водой, можно хранить в холодильнике накрытым крышкой в течение двух дней.