Рагу из телятины с ревенем
- 500-750 г телячьего гуляша,
- 3 ст. л. раститительного масла,
- 2 средние луковицы,
- 1/2 л бульона (из кубиков),
- соль,
- перец,
- кусочек коричной палочки длиной 2-3 см,
- 1 щепотка мускатного ореха,
- 500 г очищенного ревеня,
- 2 ч.л. крахмала,
- специи,
- 1 щепотка сахара.
Кубики телятины обжарить на сильном огне на растит. масле до образования коричневой корочки. 1 луковицу нарезать маленькими кубиками, другую разрезать пополам , затем нарезать кольцами, обжарить вместе с мясом в теч.2-3 мин. Налить горячий бульон, все вместе со специями потушить в закрытой кастрюле на умеренном огне в теч. 45 мин.. Ревень нарезать кусочками длиной 1-2 см, добавить к мясу, потушить в теч. 8 мин. В рагу при желании добавить бульон, загустить крахмалом и обильно приправить специями.
К столу подавать с отварным рассыпчатым рисом.
рецепт Рагу из телятины с ревенем прислал шеф-повар Наталия
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат свекла с кальмарами
- свекла (1 крупная),
- кальмары свежие (либо консервы) 1 банка,
- горсть грецких орехов,
- горсть чернослива,
- 1 зубчик чеснока,
- майонез.
Очень часто готовлю этот салат, родным нравится. Очень лёгкий и вто же время сытный.
Свеклу, кальмары отварить. Свеклу на терке крупной, кальмары соломкой, орехи размельчить, чернослив порезать мелко, чеснок выдавить.
Перемешать, все майонезом. Вкусненько.
Салат шапка мономаха
- 500 гр. вареного мяса (свинина);
- 2-3 вареной в мундире картошки;
- 4-5 яиц;
- 200 гр. грецких орехов;
- 1 большая морковь (сырая);
- сыр;
- майонез;
- гранат (1 шт.)
Это очень оригинальный и красивый салат. Все, кто пробовал брали рецепт. Приятного аппетита!!!
Салат укладывается слоями:
1. Картофель (на крупной терке)
2. Майонез;
3. Мясо (нарезать соломкой);
4. Майонез;
5. Яйца (на крупной терке);
6. Майонез;
7. Грецкие орехи (нарезать мелко кубиками);
8. Майонез;
9. Морковь (на мелкой терке);
10. Майонез;
11. Тертый сыр;
12. Майонез.
Примечание: одно вареное яйцо оставить на украшение. Укладывать слои куполом, украсить гранатом, а наверх поставить “Корону” из вареного яйца.