• Мука - 310 г,
• сахар - 10 г,
• маргарин - 37 г,
• меланж - 45 г,
• соль - 5 г,
• сода - 5 г,
• лимонная кислота - 5 г,
• вода -110 г,
• сметана - 250 г,
• мука - 50 г,
• фарш - 300 г.

Маргарин размесить до однородной массы. Лимонную кислоту, соль и сахар растворить в воде, соединить с меланжем, хорошо перемешать и небольшими порциями при помешивании ввести в маргарин, затем добавить муку, смешанную с содой, и очень быстро замесить тесто.
Готовое тесто раскатать, круглые лепешки уложить на кондитерский лист, на середину уложить начинку из сметаны, смешанной с мукой, или картофель. Края немного подогнуть. Выпекать в духовом шкафу при температуре 230 - 240 г. Подавать с молоком.

На 6 порций:

• 1 зубчик чеснока, раздавленного
• 3 ст л оливкового масла
• 2 ч л порезанного розмарина
• 3 хлеба питта

Эти домашние чипсы изумительно подходят к супу.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. В миске смешать чеснок, розмарин и масло; отставить.

2. Порезать каждый хлебец на 5 полосок. Смазать маслом с чесноком и приправить. Запекать 10-15 мин до хрустящей корочки.