Похлебка старорусская
- 400 г. свинины,
- 4-5 картофелин,
- 2 луковицы. 4 ч. ложки сливочного масла,
- лавровый лист,
- петрушка,
- укроп по вкусу,
- соль по вкусу.
Свинину нарезать брусочками, залить водой, довести до кипения,
периодически снимая пену. Затем положить картофель, нарезанный брусочками, посолить и варить до готовности. За 15 мин до окончания варки добавить мелко нашинкованный сырой репчатый лук,
а за 5 минлавровый лист. В готовую похлебку положить сливочное масло и зелень.
рецепт Похлебка старорусская прислал шеф-повар Ольга Иванова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Полпеты - котлеты из свинины
- 500 г свиного фарша (лопатка)
- 1 яйцо
- 1 кусок хлеба (без корки)
- 1 луковица
- 100 мл молока
- 400 мл томатного сока
- 4 столовые ложки муки
- 1 веточка петрушки
- 2 листочка базилика
- растительное масло
- перец
- соль
- сахар
Хлеб намочить в молоке, выжать, положить в фарш. Добавить также яйцо, мелко нарезанные лук и петрушку, посолить, поперчить, смешать в однородную массу. Из этой смеси сделать маленькие котлетки, обвалять их в муке и жарить на растительном масле с обеих сторон, пока не подрумянятся.
Отдельно сделать томатный соус: пожарить на растительном масле чайную ложку муки, залить томатным соком, посолить, добавить щепотку сахара и базилик, варить на медленном огне до загустения. Жареные полпеты положить в глубокую тарелку и залить томатным соусом. В качестве гарнира к этому вкусному приморскому блюду прекрасно подходит картофельное пюре.
Пирожное венское песочное
- Маргарин 300 г
- Яйца 4 шт
- Сахарный песок 300 г
- Ром 2 ч. л
- Лимонная цедра, натертая на терке
- Соль
- Крахмал 300 г
- Пищевая сода 1 ч. л
- Изюм 150 г
Взбитый до состояния густой сметаны маргарин, желтки, сахарный песок, ром и ванильный сахар размешать до тех пор, пока масса не превратится в густой крем. Всыпать крахмал и пищевую соду, размешать, добавить изюм и круто взбитые белки. Отсадить печенье на противень и выпекать приблизительно 45 мин.