Плов чыхыртма
- Курица,
- рис,
- масло топленое,
- лук репчатый,
- баклажаны,
- алыча сушеная шафран,
- соль,
- яйца,
- корица,
- лимонная кислота.
Курицу обрабатывают, промывают и разрубают на куски, солят и обжаривают в масле на сильно разогретой сковороде. Затем добавляют пассированный лук, лимонную кислоту, корицу, зажаренные кусочками баклажаны и все это заливают взбитыми яйцами. После этого запикают в духовом шкафу. Отдельно из риса готовят плов. При подаче на тарелку кладут горкой рис, часть которого окрашивают настоем шафрана и сбоку кладут готовую чыхыртму, все поливают маслом. Приятного аппитита!
рецепт Плов чыхыртма прислал шеф-повар Елена Макова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кутабы с тыквой
- Тыква-250 г,
- гранат-25 г,
- мука-140 г,
- лук репчатый-25 г,
- масло топленое-30 г,
- корица-0,1 г,
- соль.
Тыкву очищают, нарезают кубиками и тушат при закрытой крышке. Добавляют пассированный лук, зерна граната, соль, корицу и хорошо перемешивают. В тесто заворачивают подготовленный фарш в форме полумесяца и обжаривают на сковороде в масле. При подаче сверху заливают маслом.
Горячие бутерброды с рыбными консервами
- 1/2 буханки хлеба (белого,серого или батона)
- 1 банка консервов “Сайра натуральная” или других
- 3 средних картофелины
- майонез
- приправы по вкусу
1. Картофель очистить и отварить до полуготовности
2. Пока он варится, нарезать хлеб ломтиками (6 штук и каждый еще пополам, получится 12 бутербродов, толщина ломтиков на ваше усмотрение, лучше потоньше)
3. Размять рыбу до однородной массы вилкой, соус от консервов добавить туда же.
4. Разложить рыбу на ломтики хлеба
5. Картофель слегка остудить, нарезать ломтиками толщиной 3мм и положить поверх консервов (по 1-2 кусочка на бутерброд в зависимости от диаметра картофелин)
6. Смазать картошку майонезом, при желании посыпать приправой для бутербродов 7. Запекать при температуре 200С вверху духовки до золотистого цвета (10-15 мин).