• Рыба - 1000 г,
• лук - 50 г,
• томатная паста - 2-3 ложки,
• мука - 1 ст. ложка,
• сахар,
• соль по вкусу.

Приготовить рыбный фарш, как в предыдущем рецепте.
Сформировать из фарша кнели. Сварить их в небольшом количестве воды.
Приготовить томатный соус: поджарить на сливочном масле мелко нарезанный лук, спассировать муку, добавить томатную пасту и воду, сахар и соль, все размешать, вскипятить и залить горячим соусом приготовленные кнели, прокипятить еще раз. Подавать с отварным или жареным картофелем.

• 250 г печени домашней птицы
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки топленого масла
• 0,5 стакана сметаны (майонеза)
• 0,5 стакана тертого сыра
• соль

Печень промыть, нарезать кубиками, посолить и обжарить на масле вместе с луком. Затем уложить в формочки, залить густой сметаной или майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Подавать в горячем виде.