Пирог с начинкой из трех сыров
На 800 грамм теста:
- мука - 3 стакана,
- сливочное масло или маргарин - 150 грамм,
- 1,5 яйца для теста и 1 - для смазывания,
- сметана (30%) - 6 столовых ложек,
- сода - 3/4 чайной ложки,
- соль.
Начинка:
- сыр “Фета” - 250грамм,
- сыр “Филадельфия” - 200 грамм,
- сыр “Эдам” (или типа эдама) - 100 грамм
- 1 маленькое яйцо (можно в начинку положить только белок, а смазывать желтком.)
Пирог вкусен и в горячем и в холодном виде.
Замесить тесто, разделить на 2 части, одна будет основанием пирога, вторая - “крышкой”. Твёрдые сыры натереть на крупной тёрке, смешать все ингредиенты для начинки, выложить начинку на основу, разровнять, закрыть второй половиной теста, залепить края, делать небольшое отверстие в середине, выпекать на среднем жару минут 20, вынуть, смазать яйцом и ещё минут на 15 в духовку.
рецепт Пирог с начинкой из трех сыров прислал шеф-повар ВИСт
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Полосатая закуска
- 3-4 баклажана,
- 3 красных и 3 зеленых болгарских перца,
- 2-3 морковки,
- 3 луковицы,
- спелых помидоров (лучше мясистых соротов) 10 штук,
- побольше зеленого укропа и головка чеснока.
Баклажаны нарезать нетолстыми кружочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Все остальное - покрошить, нашинковать, мелко порезать. В банку овощи выкласть слоями - ряд баклажанов, репчатый лук, морковка, болгарский перец, помидоры, укроп. И так - пока банка не наполнится доверху.
Каждый слой присыпать крупной солью и измельченным чесноком и придавить ложкой, чтобы овощи пустили сок. Если жидкости маловато - добавить маринад из лимонной кислоты, сахара, специй в кипяченной воде. Банку закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в холодильник. Через пару дней можно пробовать.
Можно добавить слой маленьких, отваренных в соленой воде до готовности опят.
На сколько порций: 4.
Китайские ежики со шпинатом
- 70 г мороженого шпината
- 2 ч. л. соевого соуса
- 3 ч. л. сахара
- 300 г куриных грудок
- 2 стрелки зеленого лука
- 2 ч. л. рубленого корня имбиря
- 2 ч. л. полусухого шерри
- соль
- 100 мл 30-процентных сливок
- соус чили
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 175 г тайского жасминового риса
- для соуса:
- пучок кинзы
- 3 рубленых зубчика чеснока
- 3 зеленых острых перчика без семян
- 1 ст. л. сахара
- 6 ст. л. воды
- сок четырех лаймов
- 6 ст. л. тайского рыбного соуса
- листья шести веточек мяты
Все ингредиенты для соуса смешайте в блендере. Рис залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Слейте воду и оставьте еще на 30 минут. Разморозьте шпинат, отожмите лишнюю жидкость, добавьте соевый соус и 1 чайную ложку сахара. Куриные грудки, лук, шпинат, имбирь, оставшиеся соевый соус и сахар, шерри и соль смешайте в блендере. Вбейте в смесь сливки и соус чили. Сформируйте шарики диаметром 2,5 см. Обваляйте в рисе и поставьте на холод. Перед подачей разогрейте на пару 8-10 минут.