Пирог с ежевикой и яблоками
- 250 г мягкого сливочного масла
- 4 яйца
- 280 г сахарного песка
- 1 щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры
- 300 г муки
- 200 г крахмала
- 1 пакетик разрыхлителя
- 70 мл молока
- сливочное масло для формы
- панировочные сухари для формы
- 2 больших яблока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 100 г ежевики
- сахарная пудра для посыпки
Взбить сливочное масло. Отделить белки от желтков. Перемешать с маслом желтки и 250 г сахара. Добавить соль, ванильный сахар и цедру. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и вместе с молоком добавить к массе. Смазать сливочным маслом разъемную форму (диаметр 26 см) и посыпать сухарями. Взбить белки и перемешать с тестом. Положить его в форму и выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Вынуть и дать остыть. Для начинки яблоки вымыть, очистить и нарезать тонкими дольками. Сразу же полить лимонным соком. Перебрать ежевику. Несколько минут отваривать яблоки с небольшим количеством воды и 30 г сахарного песка, затем добавить ягоды. Выложить яблоки и ежевику на корж и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
рецепт Пирог с ежевикой и яблоками прислал шеф-повар Света Иртыш
Оцените рецепт: |
|
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из авокадо с апельсинами и заправкой
- 50 г салата рокет
- 2 авокадо, порезанных пополам, очищенных от косточки и кожуры
- 2 апельсина (по возможности - красных)
- 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
- 20 г свежего базилика или петрушки, порезанных
Для оливковой заправки:
- 20 черных маслин, очищенных от косточки и порезанных мелко
- 1 ст л хересового или красного винного уксуса
- 3 ст л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
Это прекрасная закуска или гарнир к обеду в средиземноморском или средне-восточном стиле.
1. Положить на каждой тарелке по горке салата рокет. Порезать авокадо и разложить сверху. Срезать с апельсинов корку и порезать мякоть на дольки, выбрасывая пленки и косточки. Порезать каждую дольку на четвертинки и разложить вокруг авокадо, посыпать луком и базиликом или петрушкой.
2. Встряхнуть все ингредиенты для заправки в банке, добавив по 1/2 ч л черного перца и соли. Полить заправкой салат и подавать.
Салат праздничный
- 700 г кальмаров
- 2 упаковки крабовых палочек
- белки 4 яиц
- красная икра 2 ст. л.
- майонез
- лимонный сок
Тушки кальмаров отварить. ДЛя этого опустить размороженные тушки в кипящую, подсоленную воду минут на 2-3. Затем тушки вытащить, обработать и нарезать мелкой соломкой. Крабовые палочки очистить, нарезать соломкой. Морепродукты соеденить, добавить к ним тертые белки. Майонез соеденить с соком лимона по вкусу, перемешать. Выложить майонез в салат, перемешать как следует. В последнюю очередь добавляем икру, аккуратно перемешиваем и подаем к столу.
Очень вкусно.