Пирог по-французски
для теста:
- 300 г пшеничной муки
- немного воды
- 100 г масла
- 2 яйца
- щепотка соли
- 200 г шпика
- 1/2 л сливок
- 4-6 яиц
- 50 г сливочного масла или маргарина
- перец
- соль
Замесить песочное тесто из муки, масла, яиц, шепотки соли, воды. Выставить тесто на холод минут на 40. Шпик нарезать кубиками и растопить. Сливки взбить, осторожно добавляя яйца, сильно посолить и поперчить. Затем раскатать тесто и выложить им небольшую форму (края приподнять повыше). Выложить в форму обжаренный шпик и залить сверху взбитыми сливками с яйцами. Форму поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать 30 мин при средней температуре.
рецепт Пирог по-французски прислал шеф-повар Анжела Харитонова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирожное `Картошка`-3
- 400 г печенья типа `Юбилейное`
- 200-250 г сливочного масла
- 40 шт. грецких орехов
- 1/2 стакана варенья (клубника или крыжовник)
- коньяк по вкусу
- какао-порошок
- сахар-песок.
Орехи и печенье перемолоть на мясорубке, добавить чуть-чуть размягченное масло, варенье, коньяк, можно добавить лимонный сок, хорошо перемешать, скатать в шарики диаметром сантиметров по 5 и обкатать в какао смешанном с сахарным песком. Перед употреблением внутрь обязательно дать застыть в холодильнике.
Запеченные яйца с колканнон
- 600 г колканнон
- 4 яйца
- 80 г тертого швейцарского сыра (Грювьер).
В рецепте используется традиционное ирландское картофельное пюре с савойской капустой - колканнон.
1. Выложить 600 г колканнон в форму для духовки, смазанную маслом. Сделать 4 углубления и запекать при 200 гр С в течение 10 минут.
2. В каждое углубление разбить по яйцу, приправить солью и перцем и посыпать 80 г тертого сыра. Вернуть в духовку на 8-10 минут, пока яйца не “схватятся” и не будут готовы по вкусу. Подавать с салатом