Пикша по-бразильски

Пикша свежая - 250 г,
масло оливковое - 20 г,
чеснок - 3 г,
лук репчатый - 25 г,
помидоры - 40 г,
петрушка (зелень) - 5 г,
сок лимонный - 5 г,
перец молотый черный,
соль.

Пикшу разделывают на филе с кожей без реберных костей и нарезают небольшими кусочками.
Глиняную посуду (обязательно с крышкой) смазывают маслом. Закладывают кусочки рыбы, измельченный чеснок, соль, перец, лук, помидоры, петрушку (чередуя ряды) и ставят на холод на 30 минут.
Затем поливают оставшимся маслом, лимонным соком и запекают в жарочном шкафу в течение часа.

рецепт Пикша по-бразильски прислал шеф-повар Dmitriy

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Очищенный от семян перец бланшировать 1-2 минуты в кипящей воде, охладить в холодной, уложить в банки широким концом вниз, залить горячей заливкой и стерилизовать в кипящей воде банки 1 л - 12-15 минут, 2 л и 3 л - 20-25 минут.

CROQUE MONSIEUR (бутерброды)

На 4 бутерброда:

8 кусков квадратного белого хлеба
50 гр масла
8 кусков сыра Чеддер (по размеру хлеба) - можно заменить другим сыром
4 квадратных куска ветчины

1. На каждый кусок хлеба нанесите масло. Положите на 4 куска хлеба по квадрату сыра и куску ветчины. Приправьте. Сверху положить еще по куску сыра. Накрыть еще одним куском хлеба.

2. Разогреть масло в сковороде, обжарить сандвичи до образования золотистой и хрустящей корочки.

Разрезать сандвичи по диагонали и сразу подавать.

Вход на сайт

Пикша по-бразильски

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Перец салатный

CROQUE MONSIEUR (бутерброды)