Персиковые кексы

140 г пшеничной муки высшего сорта
120 г муки грубого помола
2 ч. л. порошка для выпечки
1/2 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. порошка корицы
250 г персиков (свежих или консервированных)
1 яйцо
150 г желтого сахара
0,1 л нейтрального растительного масла
250 г сметаны или 0,185 л пахты
1/2 ч. л. экстракта горького миндаля или 1 ст. л. виски
Для украшения:
около 4 ст. л. желтого сахара
Для формы:
растительное масло или 12 бумажных формочек

Вымешивайте тесто достаточное время, чтобы кексы получились воздушными и рассыпчатыми. Духовку разогреть до 180 градусов. Углубления на листе для выпечки кексов смазать жиром или уложить в них бумажные формочки. Муку высшего сорта просеять в миску и тщательно смешать с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой и корицей. Половинки персиков обсушить на сите и нарезать мелкими кусками. Свежие фрукты вымыть, разделить на половинки и, удалив косточки, нарезать кусочками. В просторной миске взбить яйцо. Добавить сахар, растительное масло, сметану или пахту, экстракт горького миндаля или виски и хорошо перемешать. Затем добавить мучную смесь и замесить тесто. В последнюю очередь положить кусочки персика и снова аккуратно перемешать. Кусочки теста разложить в углубления на листе для выпечки. Сверху посыпать 1ч. л. желтого сахара. Выпекать в середине духовки 20-25 минут. Готовые кексы оставить на листе для выпечки еще на 5 минут, затем вынуть их из формочек и подать к столу теплыми.

рецепт Персиковые кексы прислал шеф-повар Анжела Коваль

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Кексы

Еще Кексы:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

200 г длинной широкой яичной пасты(лапша)
200 г сухого нута (его предварительно отварить)
300 г лисичек
2 зубчика чеснока
1,5 овощного бульона
веточка розмарина
оливковое масло
соль
дьяволилло (соус)

Протереть через сито ( или измельчить в блендере) отварной нут, добавляя бульон для облегчения работы. Выложить полученное пюре в кастрюлю, влить оставшийся бульон. Чеснок мелко поребить вместе с иголочками розмарина и добавить в кастрюлю. Довести всё до кипения. Грибы почистить, порезать и добавить в суп вместе с 2 ст.л. ол.масла, соль и дьяволилло по вкусу. Убавить огонь и варить 30-35 минут. Отдельно отварить крупно поломанную пасту, положить в суп и, если надо посолить и добавить ещё дьяволилло. Влить немного масла, размешать и подавать.

Рубец говяжий отварной

500 гр рубца
3-4 зубчика чеснока
3-4 ст л рубленой зелени петрушки
1 корень петрушки
1 морковь
перец
соль

Рубец зачистить, вымыть, вымочить в холодной воде с морковью и петрушкой 3-4 часа, охладить, посыпать с одной стороны толченым чесноком, перцем, зеленью, плотно свернуть рулетом, перевязать и доварить в том же бульоне.
Нарезать ломтиками и подавать с отварными овощами и украсить зеленью.

Вход на сайт

Персиковые кексы

Похожие рецепты

Кексы

Самое вкусное

Комментарии

Суп из лисичек и нута

Рубец говяжий отварной