Печенка в винном соусе
- Печенка - 750 г,
- растительное масло - 100 мл,
- репчатый лук - 2 головки,
- мука - 1 чайная ложка,
- томатная паста - 50 г,
- мясной бульон или вода - 0,5 л,
- вино - 1/2 стакана,
- красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
- соль и перец по вкусу.
Печенку нарезать мелкими кусочками и обжарить в хорошо разогретом масле, добавить мелко нарезанный лук; когда лук зарумянится,
положить красный молотый перец, томатную пасту и влить мясной бульон или воду.
Посолить, поперчить и варить 20 минут, после чего влить смешанное с мукой вино и кипятить еще 10 минут.
Подавать с гарниром из вареного картофеля.
рецепт Печенка в винном соусе прислал шеф-повар Babetta
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Морковь со сливочным маслом
- Морковь (каротель) - 600 г,
- сливочное масло - 200 г,
- белый батон для гренок -10 ломтиков,
- сахар - 1/2 чайной ложки,
- зелень петрушки,
- соль,
- лимонный сок по вкусу.
Очищенную и нарезанную кубиками морковь сварить в соленой кипящей воде в течение 10-15 минут. Слить воду и стушить в собственном соку, добавив масло (100 г), лимонный сок по вкусу и зелень петрушки.
Ломтики батона разрезать на треугольники и поджарить на масле.
Выложить морковь на глубокое блюдо, уложить по краям гренки и подать на стол.
Банановый торт
- 2-3 спелых банана (225 г), размятые в пюре
- 60 мл пахты или кислого молока
- 1 ч. л. ванильной эссенции
- 335 г муки
- 1 ч. л. разрыхлитля
- 1/2 ч. л. питьевой соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
- 250 г сахарного песка
- 125 г размягченного сливочного масла
- 2 яйца
Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте жиром три круглые формы диаметром 20 см. Положите на дно вощеную бумагу, смажьте ее жиром. Присыпьте формы мукой. В миске смешайте бананы, пахту и ванильную эссенцию. Отставьте в сторону. В другой миске смешайте муку и следующие 4 ингредиента. Отставьте в сторону. В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбейте сливочное масло и сахар. Увеличьте скорость, взбивайте еще 5 минут. По одному добавьте яйца, хорошенько взбивая после каждого добавления. Уменьшите скорость, добавляйте попеременно то муку, то банановую смесь, начав и закончив мукой. Тесто должно стать гладким. Распределите тесто между формами. Поставьте формы на два противня. На верхний противень в духовке - 2 формы, на нижний - 1 форму. Выпекайте 30 минут. Через 15 минут после начала выпекания поменяйте противни местами. Коржи перед использованием охладить.