Овощные блинчики

Тесто:

Молоко 600 мл
Мука 300 мл
Соль 0,5 ч. л
Яйца 2 шт
Натертые овощи 600 г
Растительное масло 2 ст. л
Сушеный базилик 2 ст. л
Черный перец
Овощной бульон 1 кубик
Вода 50 мл

Соус:

Ветчина 100 г
Маринованные огурцы 100 г
Укроп 2 ст. л
Сметана 200 г
Майонез 200 г
Черный перец

Прежде всего лучше приготовить соус. Ветчину и огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с укропом, сметаной, майонезом и перцем. Миску накрыть пленкой и поставить в холодильник. Смешать муку с молоком, добавить соль и яйца. Почистить и натереть овощи. В кастрюлбке подогреть масло и слегка обжарить мелко нарезанный портулак. Добавить остальные овощи и потомить на огне, слегка помешивая. Ввести базилик, бульонный кубик, перец и долить воды. Подержать на огне под крышкой минут пять. Слегка остудить и вбить в тесто. Жарить на смазанной маслом горячей сковороде. Подавать со свежей зеленью и холодным соусом.

рецепт Овощные блинчики прислал шеф-повар Наталья Янукович

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блины, блинчики и оладьи

Еще Блины, блинчики и оладьи:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
2 помидора, очищенные от кожуры и семечек
1 морковь, мелко порезанная
1 пастернак, мелко порезанный
1 картофелина, мелко порезанная
1 палочка сельдерея, мелко порезанная
1 перо лука-порея, мелко нашинкованная
2 овощных бульонных кубика, разведенных 1.25 мл воды
420 гр консервированной белой фасоли (haricot)
1 ст л свежего тимьяна, мелко порезанного
1 ст л свежего кориандра, мелко порезанного
горсть листьев базилика, мелко порезанного
3 зубчика чеснока, мелко порезанных
2 ст л оливкового масла
50 гр сыра пармезан, тертого

1. Для супа:
Нагреть масло в большой кастрюле, добавить репчатый лук и чеснок, готовить до мягкости. Добавить остальные овощи и готовить 3-4 мин.

2. Влить овощной бульон, готовить 30 мин. Добавить белую фасоль и травы за 10 мин до готовности.

3. Для “Писту”:
Смешать базилик, чеснок, оливковое масло и пармезан. Положить смесь на дно супницы или по-немногу на дно каждой суповой тарелки, и сверху выложить суп.

Оладьи с морковью

1 кг тертого картофеля
1/2 кг тертой моркови
3 яйца
соль
перец

Все вымесить и жарить в сильно разогретом жире. К ним подать сметану, брусничное, клюквенное варенье, яблочное пюре, свежее молоко, сливки.

Вход на сайт

Овощные блинчики

Похожие рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Самое вкусное

Комментарии

Суп писту из белой фасоли

Оладьи с морковью