Осетрина по-итальянски
На 2 порции:
- осетрина 300-350 г
- лук 100 г
- масло сливочное 40 г
- помидоры свежие 10 г
- вино белое 60 мл
- лимон
- томатный соус
- соль
Подготовленный кусок осетрины нарезаем на порционные куски. Помидоры свежие промываем, нарезаем. Лук репчатый промываем, мелко нарезаем. В посуду помещаем куски рыбы, добавляем нарезанные лук, помидоры, вино, сливочное масло, соль. Посуду закрываем крышкой и тушим 10-14 минут на полной мощности. При подаче рыбу поливаем соком, в котором она тушилась, добавив в него другую часть масла, немного лимонного сока и немного томатного соуса.
рецепт Осетрина по-итальянски прислал шеф-повар Gerda
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Австралийский цыпленок
- 1 курица
- пиво 1 банка
- грибы свежие (замороженные) 300 г.
- замороженный зеленый горошек 1 пакет,
- морковь 300 г.
- лук 2 шт.
- петрушка 1 пучек
- сельдерей пучек
- базилик 1 пучек
- чеснок 1-2 зубчика
- соль
- черный перец
- 1 стакан сметаны
- немного растительного масла.
Нагреть большую латку, затем нагреть в ней раст. масло и слегка обжарить морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками, добавить зеленый горошек, подготовленную курицу (Можно целиком, можно порезать), слегка посолить и поперчить, положить в латку на овощную (Подушку), вылить банку пива и поставить в духовку примерно минут на 40-50 (Первые 15 минут на сильном огне без крышки, затем огонь уменьшить и накрыть крышкой), затем добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок,
при необходимости досолить и доперчить, томить в духовке еще минут 15 до готовности курицы.
. Время приготовления 65 мин.
Мармелад яблочный
- 1 кг яблок
- 600 г сахара
Яблоки, можно падалицу, нарезать, залить до половины водой и варить 10-15 минут, остудить и протереть через сито. Прокипятить полученное пюре в течение 5 минут, добавить сахар и варить до готовности. Фасовать горячим.