• 1/2 кг лука-порея, почищенного и мелко нарезанного
• 2 картофелины
• 500 г. молотого и тщательно отжатого мяса
• 3 яйца
• 1 ложка простой муки
• 3 раздавленных зубчика чеснока
• белый перец по вкусу
• соль и черный перец по вкусу
• 20 г. нарезанного мелкими кубиками маргарина
• круглый противень 22

2. Кладем лук-порей в кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.

3. Тем временем отвариваем в воде картофель, очищаем и готовим пюре.

4. Вынимаем из воды лук-порей, отжимаем и перекладываем в большую миску, добавляем картофельное пюре, молотое мясо, яйца,
муку, чеснок и перемешиваем до состояния однородной массы.

5. Заправляем солью, белым, черным перцем и снова хорошо перемешиваем.

6. Смазываем противень, выкладываем смесь и разбрасываем по поверхности маргарин.

7. Запекаем 45 минут или до готовности.

• 1 большой авокадо
• 2 ст л свежего лимонного сока
• 1 ч л порошка чили
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст л майонеза
• соль

Подходит ко всем мясным фондю.