• 12 г желатина
• 500 г сливочного йогурта
• 2-3 ст. ложки сахара
• 40 г ядер фисташек
• сок и тертая цедра 1/2 лимона
• 300 г малины
• 1 пакетик ванильного сахара

Сполоснуть холодной водой прямоугольную форму (20 см), наполнить ее йогуртовой массой и поставить на холод на 4-6 ч.

Малину перемешать с ванильным сахаром. Сделать из малины пюре и протереть через сито. Опрокинуть йгуотовую амссу на разделочную доску и нарезать ломтиками. Разложить по тарелкам вместе с пюре и украсить ягодками малины и фисташками.

• 1 багет
• 50 г сливочного масла
• 350 г лука (тонкими кольцами),
• 50 г муки
• 1.25 л бульона
• соль
• перец,
• сыр тертый.