• 2,5 стакана сливок или молока,
• 0,5 стакана манной крупы (можно риса),
• соль,
• сахар для каши по вкусу,
• 3 яйца,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• 0,2 стакана толченых грецких или лесных орехов,
• 0,5 стакана измельченных цукатов или фруктов из варенья,
• 1 ст.л. сахара,
• корица на кончике ножа. 

 

В неглубокую кастрюлю налить 0,5 стакана сливок или молока,
поставить в духовку и аккуратно снимать образующиеся пенки до тех пор, пока молоко полностью не обратится в пенки. Пенки нарезать. Сварить манную кашу из 1,5 стакана сливок. Остудить.
Смешать с остуженной кашей 0,5 стакана сливок, 3 желтка сырых яиц, 1 ст.л. растопленного сливочного масла. Добавить нарезанные пенки, орехи, цукаты, все перемешать. Форму смазать сливочным маслом, положить в нее приготовленную массу, сверху посыпать сахарным песком, корицей и поставить в нагретую духовку на 30 минут. Готовую кашу украсить цукатами, фруктами и орехами.

• 500 г капусты
• 200 г колбасы копченой (лучше сервелат)
• 1 головка репчатого лука
• 250 г майонеза. 

 

 

Капусту нашинковать тоненькой соломкой, колбасу натереть на крупной терке, добавить мелко порубленный лук и заправить майонезом.