Мясо с клюквой

мясо
клюква
панировачные сухари
сливочное масло
соль

Мяско аккуpатно сpезать, из него пересолоть фаpшик. Слепить небольшие шаpики, внутpь котоpых покласть клюкву, и обжаpить в сухаpях на сливочном маслице.

рецепт Мясо с клюквой прислал шеф-повар Наталья Перепалога

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г рубцов
150 г копченого сала
1 луковица
1 зубец чеснока
2 помидора
половина набора овощей для супа (лист савойской капусты, морковь, листья и корень сельдерея, листья и корень петрушки)
1 лавровый лист
4 горошины перца
100 г тертого сыра (пармезан)
молотый красный сладкий перец
растительное масло
перец
соль

Рубцы хорошо промыть холодной водой, держать 1 час в холодной воде. Затем положить в кастрюлю и вместе с очищенными овощами для супа, лавровым листом и горошинами перца варить в соленой кипящей воде примерно 2,5 - 3 часа (в скороварке 25 мин.). Сваренное мясо вытащить, охладить и тонко порезать. На нагретом масле пожарить мелко порезанное копченое сало, добавить мелко порезанный лук, быстро обжарить все вместе, вмешать молотый сладкий перец. Положить очищенные и порезанные томаты, тушить все вместе на среднем огне до испарения жидкости. Положить кусочки внутренностей и давленый чеснок. Посолить, поперчить, обжарить все вместе 1-2 минуты. Разложить готовое блюдо по тарелкам, посыпать тертым сыром, подать с салатом из маринованных овощей.

Вход на сайт

Мясо с клюквой

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Горячий коктейль

Рубец с копченостями (шпек-филеки)