Мексиканский соус из красной фасоли

На 4-6 порций:

1/2 кг консервированной красной фасоли
2 ст. ложки растительного масла
90 г тертого сыра “Чеддер”
1/2 чайных ложки соли
1 чайная ложка чили-пудры
1 ст. ложка нарезанного сладкого зеленого перца
кукурузные или креветочные чипсы.

Выложите фасоль из банки. Сок не выливайте. В небольшой кастрюле разогрейте масло, добавьте фасоль, разогрейте и разомните. Добавьте 3 столовые ложки сока и хорошо перемешайте.Охладите, разотрите с сыром, солью, перцем и чили-пудрой.
Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны. Подавайте горячим с кукурузными или креветочными чипсами.

рецепт Мексиканский соус из красной фасоли прислал шеф-повар Dana

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<12 3 4 5 6 7... 20 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Отваренную и очищенную свеклу протрите на терке. Охлажденный плавленый сыр также протрите на терке, смешайте со свеклой и добавьте толченые грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок.
Хорошо все перемешайте, посолите, заправьте майонезом и зеленью.

Креветки с чесноком и фасолью

На 4 порции:

600 г сырых неочищенных креветок
2 ст. ложки оливкового масла
1 небольшой баклажан (350 г), нарезанный кружочками толщиной 5 мм
2 зубчика чеснока, раздавленных ножом
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка, муки
1/4 ч ложки сухих хлопьев перца чили (желательно)
225 мл крепкого куриного бульона
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
450 г консервированной белой фасоли
Каперсы, кусочки лимона и веточки петрушки для украшения

Креветки с их сладким вкусом - самые популярные из всех беспозвоночных. Креветки можно готовить в панцирях и без, но чаще их очищают перед готовкой. Для их приготовления достаточно нескольких минут - тушеные ли они, маринованные или жаренные в гриле. Они готовы, как только станут непрозрачными. Не готовьте их слишком долго, иначе они будут жесткими.

1. Разделайте креветок, промойте под холодной водой. Нагрейте гриль и слегка намажьте маслом решетку гриля. Смажьте баклажаны 1 ст. ложкой масла и положите на решетку.

2. 2 Жарьте 8- 10 минут с двух сторон. Переложите па тарелку и держите в тепле.

3. Поставьте сковороду на О средний огонь, раскалите в ней 1 ст. ложку масла. Положите чеснок, креветки и соль; жарьте, пока креветки не станут непрозрачными.

4. Тем временем смешайте муку, чили, куриный бульон и лимонный сок в маленькой миске. Добавьте смесь к креветкам в сковороде.

5. Выкиньте чеснок из креветочной смеси. Добавьте фасоль. Доведите до кипения на большом огне, одновременно помешивая. Кипятите, помешивая, 1 минуту или до тех пор, пока не загустеет. Подавайте креветочную смесь с баклажанами и украсьте каперсами, дольками лимона и петрушкой.

Вход на сайт

Мексиканский соус из красной фасоли

Похожие рецепты

Соусы-дипы

Самое вкусное

Комментарии

Салат из свеклы, сыра и орехов

Креветки с чесноком и фасолью