Майонез 2
- 1 стакан растительного масла
- 1 ст. ложку - 6% уксуса
- 2 крутых желтка.
- горчица
- соль
- сахар по вкусу
Тут требуется аккуратность и очень свежие продукты. Готовить лучше соус там, где прохладнее. В стеклянной миске растереть крутые желтки, соль, сахар, горчицу, добавить крутые желтки и все перемешать. Затем, непрерывно помешивая, добавлять по капле растительное масло и уксус. Если образуются комки, нужно прибавить несколько капель холодной воды и взбивать еще. В майонез можно добавить мелко нарубленный укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук, мелко нарезанный хрен.
рецепт Майонез 2 прислал шеф-повар Котя
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яйца с жареным помидором в соусе
- 2 яйца,
- 200 г помидоров,
- 20 г зеленого лука,
- 5 г зелени петрушки,
- 15 г сливочного масла,
- 20 г сметаны,
- соль,
- перец по вкусу.
Помидор (среднего размера) разрезать пополам и поджарить на раскаленной сковороде в масле. Для соуса поджарить в масле мелко нарубленный лук, спелый помидор, рубленую зелень петрушки и прокипятить смесь в течение 10-15 мин., затем добавить сметану.
Яйца поджарить в виде глазуньи. При подаче глазунью уложить на поджаренный помидор и залить соусом.
Тыква эйкорн с начинкой из коричневого сахара и пекана
- 2 небольшие тыквы сорта <Эйкорн> (каждая 450 г)
- 1/2 ч. ложки соли
- 60 г пекана или грецких орехов, нарубить
- 50 г светло-коричневого сахара
- 30 г маргарина или сливочного масла, растопить
1. Нагрейте духовку до 190°С. Разрежьте каждую тыкву вдоль пополам, удалите семена. Нарежьте тыкву поперек па ломтики толщиной 2-3 см. Выложите ломтики в один слой на противень и посыпьте солью. Полейте вокруг 2 ст. ложками воды. Плотно накройте противень фольгой. Запекайте 30 минут.
2. Смешайте орехи с коричневым сахаром и маргарином. Тщательно перемешайте. Равномерно распределите смесь поверх тыквы. Запекайте, не накрывая, еще 15 минут.