• 400 г ветчины,
• 30 г сливочного масла,
• 50 г сыра,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 1/2 лимона,
• 200-300 г любого овощного салата;
• соль и зелень по вкусу.

Ветчину нарезать ровными ломтиками, отделить половину и промолоть на мясорубке. Молотую ветчину -растереть со сливочным маслом, добавить тертый сыр, мелко нарубленный чеснок, сок лимона, соль. Если ветчина жирная, можно обойтись и без сливочного масла. Ломтики ветчины свернуть конусами, наполнить приготовленным фаршем, уложить на тарелку узкими концами к центру. На середину положить любой овощной салат, украсить зеленью.

• 2 яйца,
• 150г сахара,
• 3/4 стакана меда, 
• 150г маргарина,
• 1 чайная ложка корицы,
• 1/2 чайной ложки гвоздики или имбиря,
• 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха,
• 2 ст. ложки рубленых цукатов,
• 2 ст. ложки рубленых орехов,
• 500г муки,
• 2 чайные ложки пекарского порошка.

Яйца взбить с сахаром.

Мед нагреть вместе с маргарином, дать остыть и смешать с взбитыми яйцами.

Перемешать измельченные пряности, цукаты, орехи и соединенную с пекарским порошком муку,замесить однородное тесто.

 Дать тесту постоять не менее 30 минут, затем раскатать из него жгуты и разрезать их на маленькие кусочки. Из кусочков сформовать шарики, положить их на смазанный жиром лист, слегка прижать, чтобы они стали плоскими, и выпекать при умеренном жаре.

Вынуть из духовки и покрыть поверхность сахарной глазурью.

Для украшения белая или цветная глазурь.