ЛимоHHо-кокосовые кексы

Hа 12 штук:

250 гр муки,
2 ч.л. порошка для выпечки,
1/2 ч.л. пищевой соды,
1 щепотка мускатного ореха, свеженатёртого,
тертая цедра 1 лимона,
50 гр кокосовой стружки,
1 яйцо,
160 гр желтого сахара,
0,1 л нейтрального растительного масла,
0,35 л пахты,
1 ст.л. сока лимона.

Для формы:

растительное масло или 12 бумажных формочек.

Для украшения:

150 гр сахарной пудры,
2 1/2 ст.л. сока лимона,
4 ст.л. кокосовой стружки.

Эти кексы принесут в Ваш дом тепло и аромат солнечного юга. Готовятся легко.

1. Духовку разогреть до 180 гр. Подготовить лист для выпечки.

2. Муку просеять в миску и тщательно перемешать ее с порошком для выпечки, содой, мускатным орехом, цедрой лимона и кокосовой стружкой.

3. Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, пахту, сок лимона, и все хорошо перемешать. Затем аккуратно смешать с мучной смесью.

4. Тесто разделить на отдельные куски и уложить их в углубления на листе для выпечки кексов. Выпекать в середине духовки 20-25 мин до образования золотистой корочки.

5. Оставить кексы на листе еще примерно на 5 мин. Затем вынуть их из формочек и дать остыть.

6. Для украшения кексов сахарную пудру тщательно перемешать с соком лимона. Получившуюся сахарную глазурь кисточкой нанести на кексы и посыпать их кокосовой стружкой.

рецепт ЛимоHHо-кокосовые кексы прислал шеф-повар Валериана

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Кексы

Еще Кексы:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 зубчик чеснока, очищенный
большой пучок базилика, только листья
100 гр кедровых орехов, слегка подсушенных в духовке
100 гр свежетертого сыра Пармезан
250 мл оливкового масла, перемешанного с лимонным соком (по желанию)
1 большая буханка белого хлеба (итальянской чьябатты), порезанная на куски 1 см
соль
черный перец

Песто - отличный итальянский соус, рецепт которого стоит взять на заметку. Его можно подавать с такими хрустящими тостами как в этом рецепте, или подавать как соус к курице или с макаронами. Делается он очень просто и придает обеду итальянский мотив.

1. Положить половину чеснока в блендер или в ступку. Растереть с кедровыми орехами и базиликом в однородную массу. Выложить в миску и перемешать с пармезаном, добавить немного оливкового масла.

2. Подсушить в духовке кусочки хлеба и натереть оставшейся долькой чеснока и побрызгать оливковым маслом. Сверху положить песто и приправить по вкусу. Сразу же подавать.

Панир(сыр)

Молоко коровье (домашнее)- 3 л.
Сок лимона- 5 ст.л.
1.5-2 м. марли.

Молоко довести почти до кипения, но не дать закипеть. Когда молоко начинает подниматься влить лимонный сок. Весь сыр соберётся сверху, сразу процедить через марлю сложеную в 2-3 слоя. Если нужен Панир твёрдый, не вынимая из марли оставить по пресом.

Его можно нарезать ломтиками, обжарить,и подавать с жареними баклажанами или жареными кальцами помидорами. (Перед журкой добавить в масло для жарки соль и специи - немного их обжарить).

Необычно и очень вкусно!

Вход на сайт

ЛимоHHо-кокосовые кексы

Похожие рецепты

Кексы

Самое вкусное

Комментарии

Кростини с соусом песто

Панир(сыр)