• вишни 1 кг
• сахар 100 г
• ром 100 мл
• водка 40 мл
• вишневый сок 500 мл
• красное столовое вино 1,5 л
• сладкое или полусладкое шампанское 800 мл
• лед

Вишни проколоть, засыпать сахаром, залить ромом, водкой и красным вином и поставить в холодильник на 2 -3 часа. Затем разлить напиток в чашки и добавить шампанское и лед.

• 1 большой цыпленок или 2 маленьких
• зеленый горошек - 600 г
• растительное масло-150 мл
• репчатый лук-100 г
• мука - 1 чайная ложка
• помидоры - 300 г
• зелень укропа
  
• соль
• сахар

Нарезанных на куски цыплят посолить, обжарить со всех сторон в разогретом масле и сложить в кастрюлю. В оставшемся после жаренья масле спассеровать мелко нарезанный лук с мукой, развести теплой водой (2 стакана), прокипятить, посолить, добавить очищенные от кожицы и семян, нарезанные ломтиками помидоры, цыплят и варить на умеренном огне.
Сварить в подсоленной воде очищенный и вымытый горошек, заложить его в кастрюлю с почти готовым мясом, добавить сахар по вкусу и варить в духовке до готовности.
Подавать на стол, посыпав зеленью укропа.