Куриные окорочка `Праздничные`

куриные окорочка
соль
перец
картофель
растительное масло
капуста
уксус
сахар
чернослив

Подготовить куриные окорочка целыми или нарезать их на 2 куска по суставу. Посолить, поперчить и обжарить в хорошо разогретом масле с обеих сторон. Для гарнира: картофель очистить, нарезать стружкой и обжарить в большом количестве растительного масла или во фритюре. Краснокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой,
посолить, перетереть руками до образования сока, слегка отжать и заправить уксусом и сахаром. Чернослив промыть и. протушить в небольшом количестве воды 10-15 минут, вынуть из отвара и охладить. Отвар чернослива не выливать. Куски обжаренных окорочков переложить в кастрюлю, залить отваром из чернослива и протушить до полного выпаривания жидкости и готовности окорочков.
Подать горячими, уложив кусочки окорочков на середину блюда,
вокруг разложить небольшими порциями подготовленный гарнир.

рецепт Куриные окорочка `Праздничные` прислал шеф-повар Ольга Самохина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 стакан пива
1 стакан масла или маргарина
мука (сколько возьмёт)
соль
450 г сметаны жирность не менее 20%
1 стакан сахара
мочёная или пареная брусника
сахарная пудра для украшения

Смешать пиво, масло, посолить, добавить муку (столько, чтобы получилось крутое, но эластичное тесто). Тесто прикрыть и поставить в холодильник мин. на 2 часа.

Приготовить крем: взбить холодную сметану с сахаром. Крем хранить в холодильнике до нужного момента.

Тесто разделить на 8-9 частей и очень тонко раскатать. Выложив на противень, проткнуть каждый корж вилкой, чтобы не было пузырей. Испечь при t-180 градусов до лёгкого зарумянивания. Коржи остудить и обрезать по нужной форме.

Коржи укладываются друг на друга, обильно смазывая кремом. Между 2 и 3, а также 6 и 7 (7 и 8, если испечено 9 коржей) выложить ягоды брусники, сцедив лишнюю жидкость. Торт примять руками, чтобы сделать его пониже и так коржи лучше пропитаются. Верхний корж смазать кремом и посыпать измельчёнными обрезками от коржей. Немного посыпать ягодами и сахарной пудрой.
Готовый торт поставить в прохладное место час на 3.
Наслаждайтесь.

Сливы натуральные половинками

сливы
вода

Удаляют косточки, укладывают в банки, заливают горячей водой и стерилизуют банки 0.5 л - 9-10 минут, 1 л - 10-12 минут, 3 л - 25 минут.

Вход на сайт

Куриные окорочка `Праздничные`

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Нежный наполеон

Сливы натуральные половинками