Курица запеченная в йогурте целиком
На 4 порции:
- 2 лимона
- 1.5 кг целая курица, выпотрошенная
- 3 ст л оливкового масла
- 100 гр сливочного масла, растопленного
- 500 гр густой сметаны или греческого йогурта
- 3 средних яйца
Довольно необычное блюдо с Крита. Получающаяся подливка послужит прекрасным соусом к рису, с которым хорошо подавать эту курицу.
1. Натереть цедру лимонов, затем выдавить сок. Снаружи обмыть курицу лимонным соком, внутри натереть лимонной цедрой. Поставить курицу на неметаллическое блюдо, накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа.
2. Разогреть духовку до 220 гр С/Gas 7. Переложить курицу в форму для духовки. Сверху залить оливковым и сливочным маслом, добавить 100 мл воды и приправить по вкусу. Запекать 20 мин.
3. Снизить температуру духовки до 180 гр С/Gas 4 и запекать еще 35 мин. Тем временем соединить йогурт, яйца и 5 ст л воды в миске, взбить. Залить смесью курицу и вернуть в духовку на 15 мин или пока йогурт не загустеет.
Сразу подавать.
рецепт Курица запеченная в йогурте целиком прислал шеф-повар Greta
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль рикки
- 4-6 кубиков льда
- 2 части джина
- 1 часть сока лайма
- содовая
- кусочек лимона для украшения
Классическая версия этого коктейля основана на джине, но другие алкогольные напитки тоже можно смешивать с соком лайма или лимона и содовой.
1. Положить на дно бокала хайбол кубики льда. Влить джин и сок лайма. Долить содовой до края.
2. Аккуратно перемешать и украсить кусочком лимона.
ВАРИАЦИИ
Рики с виски : заменить джин на американский виски и подавать с кусочком лайма.
Рики с терновым джином : заменить сухой джин на терновый джин. Украсить кусочком лайма.
Яблочно-ромовый рики положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть яблочного бренди, 1/2 части белого ром и 1/2 частьсока лайма. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом бокал напиловину, перелить сверху коктейль. Залить газированной водой и украсить гирляндой из цедры лайма.
Вишневый рики : наполовину наполнить бокал льдом. Влить 2 части ликера кирш и 1 ст л сока лайма. Залить газированной водой и перемешать. Украсить свежими вишнями.
Коньяк с шампанским
- Коньяк 40 мл
- Лимонный сок 10 мл
- Cахарный сироп 10 мл
- Шампанское сухое 100 мл
- Лед
Коньяк, лимонный сок и сахарный сироп смешать в стакане со льдом.
Вылить в высокий бокал и добавить шампанское.