Кунжутные палочки с соусом из перца
На 6 порций:
- 3 красных перца, очищенных от семян и порезанных
- 1 ст л белого винного уксуса
- 1 упаковка (150 гр) мягкого сыра с травами и чесноком (например, Boursin)
- 6 хлебцев питта с чесноком и травами
- 25 гр сливочного масла, растопить
- 3 ст л кунжутных семечек
Иногда покупаешь питты, которые никак не хотят открываться. Или случается так, что у выпеченных дома питт не открывается кармашек. Именно для таких неудачных питт прекрасно подходит этот рецепт.
1. В кухонный комбайн положить красные перцы, сделать однородное пюре.
2. Перелить пюре в кастрюлю, добавить уксус и 1 ст л соли. Накрыть и готовить 25 мин, помешивая, пока перцы не станут мягкими и смесь немного уварилась.
3. Взбить пюре из перца с сыром до однородности. Переложить в вазочку.
4. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6. Смазать питты растопленным маслом, посыпать кунжутом. Порезать на толстые полоски и разложить на противне в 1 слой.
5. Запекать 8-10 мин до золотистого цвета. Подавать теплыми со сливочно-перечным соусом (чтобы макать туда палочки).
рецепт Кунжутные палочки с соусом из перца прислал шеф-повар Галина Печерская
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шашлыки из курицы с цуккини
- 50 мл оливкового масла
- цедра и сок 1 лимона
- 2 ч л листьев розмарина
- соль
- черный молотый перец
- 700 г куриных грудок без кожи
- 2 крупных цуккини
Эти эффектные и элегантные шашлыки готовятся просто элементарно.
1. Замочить 20 деревянных шампуров на 30 мин в воде.
2. Смешать оливковое масло, лимонную цедру и сок, розмарин и приправить. Порезать курицу на маленькие кусочки.
3. Разогреть гриль. С помощью картофелечистки срезать с цуккини тонкие полоски и надеть ленточки и курицу на подготовленные шампуры. Положить на противень и смазать половиной смеси с маслом и лимоном.
4. Положить под горячий гриль на 3-4 минуты или пока курица не будет полностью готова. Переворачивать при запекании. Подавать на блюде, побрызгав оставшимся маслом.
Маринованные сардины
- 2 кг сардин
- 5 луковиц
- 4 зубка чеснока
- 3 лавровых листа
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 2 веточки розмарина
- 2 гвоздички
- щепотка корицы
- 1 столовая ложка сахара
- 500 мл винного уксуса
- 1 чайная ложка красного молотого перца
- 5 столовых ложек муки
- соль
- 400 мл смеси оливкового и подсолнечного масла
Рыбу очистить, вымыть, обсушить, обвалять в муке, обжарить на хорошо нагретом растительном масле до готовности. Снять со сковородки, переложить в другую посуду, посолить, накрыть крышкой для сохранения тепла. На масле, в котором жарилась рыба, пожарить сначала томатное пюре, молотый перец, затем добавить крупно порезанные лук и чеснок. После небольшой обжарки доложить лавровый лист, веточки розмарина, сахар, корицу, гвоздички. Залить уксусом, разбавленным аналогичным количеством воды, варить 2-3 минуты. Полученным маринадом залить теплую рыбу, проварить все вместе еще минуту, оставить охладиться. После того как рыба остыла, разложить по стеклянным банкам, закрыть крышками, поставить в холодиьник на длительное хранение (больше месяца).