Круглый сырный пирог

для теста:
250 г муки
1 щепотка соли
125 г охлажденного сливочного масла
1 яйцо
для начинки:
2 ст. л. муки
2 яйца
300 мл сливок
кайенский перец на кончике ножа
соль
250 г сыра эмменталь

Насыпать горкой муку, смешать ее с солью и сделать в середине углубление. Нарезать кусочками сливочное масло и разложить его по краям. Разбить в середину яйцо и тщательно перемесить ножом все продукты, Быстро замесить руками тесто, завернуть его в пленку и охлаждать 30 минут. Раскатать тесто в круг между 2 слоями пленки. Выстелить им круглую форму, сделав высокие бортики. Срезать выступающее тесто. Взбить муку с яйцами, сливками, кайенским перцем и небольшим количеством соли. Срезать с сыра корку, натереть его на терке и подмешать к массе. Выложить на тесто яично-сырную смесь. Поставить в духовку и запекать пирог до золотистого цвета 45 минут при 180 градусах.

рецепт Круглый сырный пирог прислал шеф-повар крысеныш

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 банка шампиньонов,
лук 1 головка средняя,
1 банка фасоли красной в собственном соку,
грудка курицы отварной,
зелень петрушки,
укропа,
базилика фиолетового,
1 ср. зубок чеснока,
майонез

Очень вкусный и сытный салат для семейного обеда или для праздничной вечеринки. Легко готовить.

Лук спассировать и добавить шампиньоны резанные слегка обжарить, добавить мясо грудки куриной, фасоль (предварительно слить сок), зелень (порезать), 1 зубок чеснока перемешать, заправить майонезом.

Жаренные перепелки на каштановом пюре

На 4 человек

перепелки 4шт

Кервельное масло:

200 грамм кервеля
сок 1 лимона
4 литра воды
4 литра ледяной воды
2 чашки овощного масла

Каштановое пюре:

1 кг очищенных каштанов
1 чашка куриного бульона
250 грамм сливочного масла
2 столовых ложки сливок
соль и белый перец

Гранатовая патока:

24 граната

Кервельное масло.
Доведите воду и лимонный сок до кипения. Пробланшируйте кервель до ярко-зеленого цвета, примерно 15 секунд. Немедленно окуните в ледяную воду. Вытяните траву и высушите.Смешайте с маслом в блендере 3 минуты, отожмите и отделите оставшуюся воду. Поставьте масло в холодильник.

Каштановое пюре.
Поместите каштаны и куриный бульон в кастрюлю, варите на медленном огне, пока они не станут мягкими. Соедините с остальными ингредиентами и сделайте смесь пюреобразной в блендере.

Гранатовая патока.
Сделать сок из гранатов и выпарить до сиропа. Хранить в холодильнике.
Сервировать.
Положите 2 чайные ложки каштанового пюре в центр тарелки, сверху положите порезанные перепелки. Сбрызните гранатовой патокой и кервельным маслом, украсьте кервелем.

Вход на сайт

Круглый сырный пирог

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Салат деликатесный

Жаренные перепелки на каштановом пюре