Сырный пирог с тестовой обсыпкой
- Для творожной массы:
- 1 кг нежирного творога,
- 125 г сливочного масла,
- 150 г сахара,
- 4 яйца,
- 1 яичный белок,
- 1 ст.л. ванильного сахара,
- цедра 0,5 лимона,
- 2 ст.л. манной крупы.
- Для обсыпки:
- 250 г муки,
- по 125 г сахара и сливочного масла,
- 1 ст.л. ванильного сахара,
- 1 яичный желток,
- цедра 0,5 лимона.
Замесить тесто из муки, сахара, масла, ванильного сахара, желтка, тертой цедры лимона и раскрошить его. Форму смазать маслом и посыпать 1 ст.л. манной крупы. 2/3 раскрошенного теста выложить в форму и слегка прижать ко дну. Остальную обсыпку из теста поставить на холод. Масло взбить с сахаром. Белки отделить от желтков, желтки ввести в масляную массу. Белки взбить в тугую пену. Добавить в масляную массу ванильный сахар, тертую лимонную цедру, творог и оставшуюся манную крупу. Все перемешать. Ввести взбитые белки. Творожную массу выложить в форму, разровнять. Сверху распределить оставшуюся обсыпку и поставить в нагретую до 200С духовку на 1 час.
рецепт Сырный пирог с тестовой обсыпкой прислал шеф-повар Dana
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Итальянский салат
- 1,5 чашки зеленой фасоли (свежей или мороженой)
- 1/4 чашки воды
- 1,5 чашки нарезанных кабачков
- 1 чашка нарезанных помидоров
- 0,5 чашки колец лука
- 2 ст.л. нашинкованной свежей петрушки
- 0,5 чашки пряного винного уксуса
Смешать фасоль с водой и варить под крышкой, пока не станет мягкой. Слить воду, добавить кабачки, помидоры, лук, петрушку. Полить уксусом и встряхнуть. Поставить в холодильник на ночь или на несколько часов. Перемешать и слить уксус.
Салат из фруктов I
- 200 г яблок,
- 100 г груш,
- 100 г слив,
- 100 г дыни,
- 100 г варенья (или сметаны),
- сахар по вкусу.
В зависимости от времени года можно употреблять разные фрукты в различных пропорциях. Фрукты вымыть, очистить и нарезать аккуратными кусочками, ломтиками и дольками и посыпать сахаром. Выложить в стеклянную вазу и залить ягодным вареньем или сметаной. Можно обойтись без дыни.