• филе курицы - 500 гр.
• ветчина - 250 гр.
• помидоры - 2-3 шт.
• болгарский перец - 1 шт.
• чеснок - по вкусу
• аджика - обязательно

Из одной грудки и небольшого в общем-то количества ветчины получается огромная сковорода ароматнейшего, вкуснейшего блюда! Очень рекомендую!

 

Куриное филе нарезать полосками, обжарить в растительном масле до полуготовности, посолить, затем добавить нарезанную полосками ветчину. Сладкий перчик идет следом, а ближе к концу добавляем помидоры. Не знаю, почему именно ближе к концу, но меня так с детства учила мама. Ну а потом - в самом конце - добавляем чеснок и чайную ложечку аджики. Приятного аппетита!

На 4 порции:

• 125 г муки
• щепотка соли
• 1 яйцо, взбить
• 300 мл молока
• масло для жарки

 

Для начинки:

• 400 г набора овощей по вкусу (попробуйте брокколи, горошек, кукурузу, красный или желтый перец и морковь)
• 225 г плавленного сыра (например, Dairylea)

1) Просеять муку со щепоткой соли в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и постепенно влить молоко, хорошо размешивая. Можно использовать миксер.
2) Испечь блины. Складывать испеченные блины друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними.
3) Отварить овощи в слегка подсоленной воде. Слить воду, положить овощи обратно в кастрюлю и добавить 200 г сыра, пока сыр не расплавится.
4) Свернуть блины пополам затем свернуть в цилиндр, закрепив кусочком сыра, положить на тарелку, наполнить овощами плотно, чтобы блины можно было поставить. Сразу же подавать.