Котлеты кадынбуду
- 1 кг нежирного фарша и баранины
- 4 головки репчатого лука
- пол стакана риса
- 1 стакана воды
- 1 пучок петрушки
- 6 яиц
- соль
- 1 ч. л. черного перца
- 1 стакан муки
- 2 стакана растительного масла
Очистите лук и тонко порежьте его. Часть фарша (2/3) и лук положите в кастрюлю и готовьте на медленном огне с приоткрытой крышкой. Варите до полной готовности, приблизительно 15 минут. Промойте рис, слейте воду и отварите его, залив 1/4 стакана воды в другой емкости. Очистите и промойте петрушку, тонко порежьте. Рис, сырой и обжаренный фарш, яйца, петрушку, соль и перец хорошенько перемешайте. Разделите на небольшие дольки, приготовьте плоские битки и обваляйте в муке. Оставшиеся яйца взбейте в другой емкости. Нагрейте масло, обмакните котлетки в яйца, опустите в кипящее масло и обжаривайте с двух сторон.
рецепт Котлеты кадынбуду прислал шеф-повар Сашуня
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль с малиной
- 200 мл молока или сливок
- 300 гр малины
- 50 гр сахара
- 500 гр воды.
В эмалированную или стеклянную посуду положить подготовленную малину и хорошо размять.
Влить кипяченую воду, тщательно размешать и дать постоять 15-20 мин, затем процедить. В настой добавить сахар, размешать, влить молоко или сливки.
Подавать охлажденным.
Кимчхи из салата пячу и редьки - сокпаккимчхи
- Салат- 15 кг
- Редька- 10 кг
- Соленая рыба (моллюски)- 500 г
- Зеленый лук- 500 г
- Чеснок- 200 г
- Красный молотый перец- 200 г
- Нарезанный перец- 30 г
- Имбирь - 30 г
- Соль- 500 г
Промытый и просоленый салат нарезать длиной 3 см.
Так же нарезать посоленную редьку. Смешать их и еще раз посолить. Зеленый лук нарезать длиной 4 см, сме- шать с раздавленным чесноком и имбирем и придавить.
Салат <пячу> и редьку полить разведенным в воде крас- ным молотым перцем. Туда же положить соленую рыбу или моллюсков, если надо, добавить еще немного соли, а также лук, чеснок и остальные приправы. Сложить все в приготовленную емкость, накрыть полотном, положить гнет, закрыть крышкой.
Через 15-20 часов влить приготовленные рассол и вновь закрыть.
Хранить при температуре 19-20 градусов одну неделю, в течение которой салат проквасится.