На 8 порций:

• 350 гр свежей зеленой фасоли, подрезанной
• 10 кусков пармской ветчины
• бальзамический уксус

Легкое начало обеда.

 

1. Довести до кипения большую кастрюлю с водой и добавить фасоль. Варить 5 мин, затем слить и окунуть в холодную воду (тогда фасоль останется хрустящей и зеленой) и снова слить. Протереть насухо и положить в пластиковый пакет, если вы не используете сразу же. Положить на ночь в холодильник.

2. Достать фасоль из холодильника за несколько часов, чтобы не подавать ее на стол ледяной. Брать пучки фасоли по 4-5 стручков и заворачивать в пармскую ветчину. Разложить на блюде, побрызгать бальзамическим уксусом и предложить гостям угощаться.

Требуется:

• 8 ломтиков хлеба (Батона),
• 2 яйца,
• 0,5 ст. молока,
• 1 ст. л. сахара,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• консервированные фрукты и ягоды. 

 

Способ приготовления.
Взбейте яйца, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Разогретую сковороду смажьте маслом.
Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, положите на сковороду и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле.
Консервированные ягоды и фрукты прогрейте в сахарном сиропе. Выложите приготовленные ягоды и фрукты на ломтики хлеба.