Липкий имбирный кекс
На 8 порций:
- 175 г маргарина
- 150 г нерафинированного коричневого сахара
- 225 г светлой патоки (golden syrup)
- 225 г черной патоки (black treacle)
- 2-3 ч л молотого имбиря
- 1 ч л корицы
- 1 ч л соды
- 225 мл обезжиренного молока
- 2 яйца
- 350 г муки
Этот имбирный кекс становится вкуснее через несколько дней после выпечки, поэтому подержите его в закрытом контейнере пару дней перед подачей.
Также понадобится форма, размером 30,5 х 20,5 см, смазанная маслом и проложенная бумагой для выпечки
1) Разогреть духовку до 170 С/ Gas 3. Смешать вместе маргарин, сахар, светлую имбирь и корицу. Растопить все на маленьком огне, помешивая. В миске растворите соду в 2 ст л горячей воды. Добавить молоко и яйца, смешать это с сиропной массой (сделанную сначала). Просеять муку в большую миску и постепенно смешать с полученной массой. Размешать хорошо.
2) Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать 1 1/4 - 1 1/2 часа. Остудить и выложить из формы.
Для хранения: Завернуть имбирный кекс в бумагу для выпечки и положить в плотно закрывающийся контейнер, через несколько дней порезать на квадраты и съесть. А также вы можете его заморозить до 1 месяца, хорошо завернув. Разморозить в холодильнике в течение ночи.
Попробуйте добавить маленькие кусочки имбиря, для ярко выраженного имбирного вкуса. Чтобы патока легко соскальзывала с ложки, окуните металлическую ложку в горячую воды перед тем как наполнить ее патокой.
рецепт Липкий имбирный кекс прислал шеф-повар Натали
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеканка тыквенно-творожная
- 500 г тыквы
- 4 ст.л. манной крупы
- молоко
- 400 г творога
- 3 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 100 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- ванилин
- соль
500 г тыквы потушить до готовности в небольшом количестве воды, протереть через сито.
Добавить 4 ст.л. манной крупы, предварительно замоченной в молоке, 400 г творога, 3 яйца, растертых с 0,5 стакана сахара, сметану, 100 г растопленного сливочного масла, ванилин, соль.
Все тщательно перемешать и запечь в духовке до готовности.
Коктейль с малиной
- 200 мл молока или сливок
- 300 гр малины
- 50 гр сахара
- 500 гр воды.
В эмалированную или стеклянную посуду положить подготовленную малину и хорошо размять.
Влить кипяченую воду, тщательно размешать и дать постоять 15-20 мин, затем процедить. В настой добавить сахар, размешать, влить молоко или сливки.
Подавать охлажденным.