Карри из говядины с тыквой

500 г говядины,
1 луковица,
1/2 ч.л. кориандра,
1/2 ч.л. чили,
1/2 ч.л. имбиря,
1/2 ч.л. черного перца (все молотое),
500 г томат-пюре (не пасты - а пюре),
250 г. тыквы,
2 зуб. чеснока.

1. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на раст.масле до мягкости (минут 10). Добавить специи.

2. Добавить томат-пюре, кусочки мяса порезанные кубиками и тушить 45 минут - подливая воду по мере необходимости.

3. Добавить тыкву, нарезанную крупными кубиками и тушить до размягчения тыквы (минут 15-20).

4. Подавать с рисом.

рецепт Карри из говядины с тыквой прислал шеф-повар Татьяна Данилко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Капусту нашинковать полосками по 5 - 6 мм шириной, бланшировать в кипящей воде. Приготовить заливку, уксус добавляется в конце варки.
В литровую банку уложить последовательно: горячую заливку - 200 г, черный перец и гвоздику - по 4 - 5 шт., корицу - 2 - 3 г,
затем бланшированную капусту (Можно в смеси с 2 - 3 г тмина) до плечиков банки так, чтобы заливка была выше уровня капусты.
Банки прогревают при слабом кипении воды в бачке: пол-литровые - 10 - 12 минут, литровые - 13 - 15 минут.

Вход на сайт

Карри из говядины с тыквой

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Царская водка

Капуста белокочанная маринованная