• 2 свежих огурца
• 2 помидора
• 2 сладких разноцветных перца
• 1 луковица
• 2 зеленых яблока
• 1/2 стакана легкого майонеза или сметаны
• 3 ст. л. зелени
• соль
• перец

 

Нарезать тонкими кольцами и кружочками лук, перец, помидоры, огурцы и яблоки. Все компоненты должны получиться примерно одного размера. Затем сложить их в кастрюлю, слегка перемешать, посолить, поперчить, залить майонезом, смешаным с измельченой зеленью. Овощи должны хорошо пропитаться. Поставить кастрюлю, закрытую крышкой, на медленный огонь на 30 минут. Переложить в салатницу. Остудить, украсить зеленью и подавать к столу.

• 225 г больших грибов,
  
• 75 г сливочного масла,
  
• 1 мелко нарезанная, маленькая луковица,
  
• 1 зубчик чеснока, раздавленный,
  
• 50 г свежих крошек грубого хлеба.

 

Чтобы использовать в кач-ве легкой закуски, посыпьте тертым сыром перед шагом 4.

 

1. Отрежьте ножки у грибов и мелко порежьте половину ножек

2. Растопите 50 г слив масла в средней кастрюле - 40-50 сек (1мин), добавьте лук, чеснок и порезанные ножки и готовьте 2-3 (3,5) мин. Смешайте с хлебными крошками.

3.Переложите полученную смесь к грибным шляпкам.

4. Растопите оставшееся масло в мелкой посуде-30 сек. Поместите грибы в блюдо и готовьте 2-3 (3,5) мин.

Подавать к столу HЕМЕДЛЕHHО.