Жареный хек
На 4 человека:
- 4 куска хека
- лук
- чеснок
- петрушка
- соль
- перец
- масло
- белое вино
Это блюдо для печи с обдувом.
Мелко изрубите лук с чесноком и петрушкой Часть смеси положите в тарелку из стекла “Пирекс”, а сверху разместите кусочки рыбы.
Посыпьте солью, перцем и остатками смеси. Сверху полейте целым стаканом масла и стаканом немного разбавленного белого вина.
Нагрейте печь до 210″. Когда погаснет лампа, поместите тарелку на решетку в пол.2 на 33 минуты, переворачивая рыбу во время готовки.
рецепт Жареный хек прислал шеф-повар Анжела Щелина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыбник самарский
- 500 г муки
- 1,5 стакана молока
- 1 ст. л. сахарного песка
- 1 ст. л. растительного масла
- 20 г дрожжей
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- 50 г риса
- 400 г рыбы
- 40 г репчатого лука
- 5 г соли
- перец по вкусу
Приготовить дрожжевое тесто . Разделить на две части и рскатать в виде прямоугольников 0,7-1 см. На первый пласт выложить слой промытой крупы, слой репчатого лука и сверху нарезанную свежую рыбу. Края теста смазать взбитым яйцом. Посолить, поперчить и накрыть вторым слоем теста. Края рыбника защипать. Дать расстояться в течение 20 минут, смазать взбитым яйцом и запекать при температуре 180-200 градусов в течение 35-40 минут. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Тефтели из сельди птичьи гнезда
- 500 г сельди,
- 70 г каперсов или соленых огурцов,
- 8 яиц,
- 130 г анчоусов,
- 100 г лука,
- 120 г салата.
Сельдь вымочить, разделать на чистое филе и мелко порубить вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или солеными огурцами. Из подготовленной массы сформировать тефтели. В середине каждой тефтели положить вареные яичные желтки. Подать на листьях зеленого салата.