На 8 порций:

• 1.4 кг моркови, очищенной и нарезанной на куски по диагонали
• 2 куска корня имбиря, нарезанных на тонкие полоски
• 25 гр сливочного масла
• 4 ст л мармелада

Не может быть проще - морковь в тягучей глазури.

 

1. Положить морковь в кастрюлю, добавить имбирь, сливочное масло и 150 мл воды. Приправить.

2. Накрыть и готовить 10 мин на среднем огне. Снять крышку и добавить мармелад. Увеличить огонь и готовить 5-8 мин.

• Карп - 1 кг,
• репчатый лук - 2 головки,
• сладкий перец - 2 стручка,
• растительное масло - 150 мл,
• свежие помидоры - 500 г,
• рис - 200 г,
• острый стручковый перец,
• соль и перец по вкусу. 

 

Очищенную, вымытую рыбу нарезать на куски, посолить и поставить в холодное место на 20-30 минут. Мелко нарезанный лук спассеровать в 3/4 масла, положить нарезанные соломкой перцы и перебранный и вы мытый рис и жарить еще 5 минут. Добавить очищенные от кожицы и семян, нарезанные дольками помидоры, соль, перец, влить стакан воды и варить еще 20 минут.
Выложить зажарку в сотейник или на противень, уложить на нее рыбу, полить растительным маслом и запечь в духовке.
Подавать рыбу горячей.