Голубцы, фаршированные овощами
На 4 порции:
- 800 г капусты
- 3 моркови
- 1 репа;
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка риса
- 4 ст. ложки сливочного масла или маргарина
- 1 стакан соуса;
- 1 ст. ложка муки
- укроп
- листья салата.
Белокочанную капусту очистить, вырезать кочерыжку, кочан положить в кипящую воду и варить 15-20 минут до полуготовности. Вынуть капусту из воды и, дав воде стечь, разобрать на листья, слегка отбив черешки тяпкой. Начинку, приготовленную из жаренных овощей, отваренного риса, мелко нарубленных крутых яиц, положить на листья и завернуть их, как рулет. Запанированные в муке голубцы, обжарить на противне или сковородке, залить сметанным соусом с салатом и луком и запечь в жарочном шкафу до готовности капусты. Подать с тем же соусом, посыпать зеленью петрушки или укропом.
рецепт Голубцы, фаршированные овощами прислал шеф-повар Михаель
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ромовый
- РОМ 20 мл
- ОДИН ЖЕЛТОК
- ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР 20 мл
ПРИГОТАВЛИВАЮТ ТАКЖЕ. ДЛЯ ЭТОГО НАПИТКА ЖЕЛАТЕЛЬНО БРАТЬ СВЕТЛЫЙ РОМ.
ГРЕНКИ ПО-ГРАФСКИ (готовится быстро)
- любой тонкий батон (итальянский или багет) - 16 кусочков
- сыр Российский - 8 ломтиков
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- масло растительное для жарки
стряпаем:
1. Батон режем поперёк на кругляши толщиной 0,5см
2. В глубокую тарелку разбиваем 2 яйца
3. Слегка разбалтываем яйца вилкой
4. Во вторую тарелку вливаем стакан молока
5. Режем сыр на тонкие (0,5см) ломтики
6. Берём один кусочек батона, кладём на него ломтик сыру
7. Сверху накрываем ещё одним кусочком батона
8. Затем всю эту конструкцию хорошенько, но быстро промачиваем в молоке с двух сторон
9. Вынимаем из молока и быстро обмакиваем в яйцо
10. Жарим в раскалённом масле до золотой корочки.
11. А вот тепеерь... Наливаем свежезаваренного чайку и запускаем на кухню всех, кто уже страдает у кухонной двери.
{Написать ответ}