Кабачки, фаршированные овощами, запеченные
- 4-5 шт. кабачков
- 200 г сметаны
- 2 ст.л. томат пасты
- 2 шт. лука
- 200 г сыра
- 2-3 шт. моркови
- 100 г риса
- соль
- перец
- масло растительное
- зелень
Ранние кабачки очистить от кожицы, нарезать поперек на куски длиной 4-5 см, удалить ложечкой часть мякоти с семенами.Отварить кабачки в подсоленной воде до полуготовности, затем наполнить их подготовленным фаршем. Выложить на противень или другую мелкую посуду, полить частью сметанного соуса с томатом и луком, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.
Подать кабачки на сковороде, в баранчике или на тарелке,полить оставшимся соусом и посыпать укропом или зеленью петрушки.
Для приготовления фарша морковь и лук нарезать соломкой или кубиками, спассировать с маслом, добавить помидоры и продолжать пассирование. Сварить рис в подсоленной воде так,чтобы он был рассыпчатым, смешать с поджаренными овощами,солью и перцем.
В фарш вместо помидоров можно положить половину вареного рубленого яйца или сырое яйцо.
рецепт Кабачки, фаршированные овощами, запеченные прислал шеф-повар ИРА
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
салат из грибов с сыром
- 300гр. сырых шампиньонов,
- 1 маленькая луковица,
- 50 гр. сыра твердых сортов,
- 1 ч. л. карри нежного,
- майонез
- соль по вкусу.
Желательно соли меньше, чем обычно. И не перепутайте карри нежный с карри острым, иначе салат невозможно есть. Это универсальный салат и может подаваться с любым вашим любимым блюдом.
1. Шампиньоны очистить сухой тряпочкой и нарезать тонкими пластинками. Отправить в миску.
2. Луковицу нарезать полукольцами и перетереть с солью. Добавить к грибам.
3. Добавить 1ч. л. карри к грибам и хорошо перемешать.
4. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к салату.
5. Перемешать все майонезом и
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Свекла, запеченная в духовке с маслом
- 1,2 кг свеклы с ботвой (примерно 6 корнеплодов)
- 1/2 ч. ложки молотого кардамона
- 1/4 ч. ложки молотого тмина
- щепотка молотой гвоздики
- 15 г сливочного масла или маргарина
- 1/4 ч ложки соли
1. Нагрейте духовку до 220°С. Отрежьте от свеклы черешки и листья. Почистите корнеплоды щеточкой.
2. Выложите свеклу на большой противень; плотно накройте фольгой. Запекайте 1 - 1 1/2 часа, пока овощи не станут мягкими (проверьте ножом). Отложите, чтобы овощи остыли. Очистите свеклу и нарежьте дольками.
3. Разогрейте кардамон, тмин и гвоздику в трехлитровой кастрюле на медленном огне, время от времени встряхивая, в течение 2 минут, пока не появится сильный аромат. Добавьте масло и прогрейте, пока масло не забурлит. Добавьте свеклу и соль; прибавьте огонь до среднего уровня и жарьте, часто помешивая, 5 минут, чтобы свекла прогрелась.