Гамбургский суп из угря

500 г свежего угря
500 г костей
125 г копченого мяса
2 пучка зелени для супа
80 г сушеного чернослива
½ стакана свежего зеленого горошка
соль
перец
½ ч.л.сахара
1 стакан мелко нарубленного укропа.

Кости и копченое мясо залить 1 ½ л воды и поставить варить. Готовый бульон процедить через сито. Подготовить зелень, добавить ее в бульон, затем вложить в него зеленый горошек и размягченные черносливы. Через 10 мин вложить подготовленные куски угря. Суп приправить солью, перцем и сахаром. Сверху посыпать зеленью укропа. Как только суп будет готов, сейчас же подать на стол. Рассчитано на 3-4 порции.

рецепт Гамбургский суп из угря прислал шеф-повар Canyo

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Редьку, морковь натереть на терке (лучше использовать терку для “Корейской моркови”). Мясо порезать мелкими кубиками.
Выложить салат слоями: редька, майонез, морковь, майонез, мясо,
майонез. Перед подачей на стол сверху положить горячий,
поджаренный на растительной масле лук.

Винегрет по-эстонски

2 шт свеклы средних размеров,
1 шт луковица,
1 шт морковь,
100 граммов квашеной капусты.

Свеклу варите 15 минут, охладите, порежьте. Добавьте нашинкованный лук, квашеную капусту, свежую тертую морковь.
Заправьте растительным маслом и по вкусу сахаром и тмином. Не добавляйте уксус! Под его действием витамины разлагаются.

Вход на сайт

Гамбургский суп из угря

Похожие рецепты

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат (Архиерейский)

Винегрет по-эстонски