• 4 стакана муки
• 0,5 кг маргарина
• 400 г творога
• 5 яиц
• 1-2 ч. л. питьевой соды
• 2 ст. л. крахмала
• 6-8 яблок
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• соль
• 1 пакетик ванильного сахара

 

В растопленный маргарин влить сметану, смешанную с питьевой содой, положить яйца, взбитые с сахаром, творог, всыпать муку, немного соли и все перемешать. После этого тесто выложить на противень. Яблоки очистить и, вырезав сердцевину, крупно натереть. Полученную массу смешать с крахмалом, ванильным сахаром и выложить на тесто. Выпекать в духовке при средней температуре 40-45 минут. Испеченный пирог охладить и нарезать кусочками (ромбами, треугольниками, квадратами). К пирогу хорошо подать сладкое молоко.

 

Приятного аппетита!

Для теста:

• 1 яйцо,
• треть стакана сахарного песка,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• щепотка соли,
• пол чайной ложки соды (погашенной уксусом),
• 3 стакана муки,
• 1 стакан молока или воды. 

Для начинки:

• 1луковица,
• 200 г вареных грибов,
• 2 столовые ложки томатного соуса,
• 100 г сыра,
• соль, перец - по вкусу.

Замесить тесто, скатать его в колобок, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. За это время приготовить начинку. Лук мелко нарезать, грибы, если крупные измельчить и вместе с луком слегка обжарить на растительном масле Сыр потереть на терке,
соус развести водой, чтобы получилось пол стакана.

Теперь тесто надо раскатать на две части и положить обе на противень, посыпанный мукой. Края лепешек можно немного приподнять, чтобы получились небольшие бортики. Распределить начинку на тесте ровным слоем, посолить, поперчить, залить томатным соусом (чтобы пицца была посочнее) и посыпать сверху тертым сыром.