• куриное филе 300 г, 
• оливки без косточек 300 г, 
• зеленый горошек 250 г, 
• сливки 200 г, 
• шампиньоны консервированные (не маринованные) 300 г, 
• масло 1 ст. ложка. 

Куриное филе мелко нарезать и слегка обжарить в течении 5-8 мин с минимальным количеством жира, затем залить сливками и тушить при закрытой крышке 3-4 минуты, после чего добавить шампиньоны и продолжать тушить еще 4 минуты. Маслины добавить и еще через две минуты добавить зеленый горошек.
Тушить еще 3 мин., посолить. Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился. Предпочтительнее подавать в горячем виде как закуску.

Время приготовления 25 мин.

• 1 ст л оливкового масла
• 1 крупная луковица, мелко порезанная
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 675 г мякоти тыквы, порезанной кубиками
• 450 г сладкого картофеля (ямс), очищенного и порезанного кубиками
• 1 ч л сушеных трав
• 1 ч л порезанного шалфея
• 1.5 л овощного бульона
• 400 г консервированной белой фасоли (haricot)
• соль и молотый черный перец

2. Добавить тыкву, картофель и травы и готовить еще 5 минут.

3. Добавить овощной бульон и довести до кипения. Накрыть кастрюлю и варить 30 минут, пока овощи не будут мягкими.

4. Добавить фасоль и приправить по вкусу солью и перцем. Готовить 5 минут, подавать горячим с хрустящим хлебом.