• 4 банана;
• 50 мл ямайского рома;
• 125 г сливочного масла;
• 100 г темно-коричневого сахара;
• 50 мл лимонного сока;
• 0,25 чайной ложки тертого мускатного ореха.

Масло в стеклянной посуде поместить в печь на 2-3 минуты при 100% до растапливания. Добавить сахар и мускатный орех.
Поставить в печь еще на 3,5 минуты при том же уровне мощности.
Перемешивать каждую минуту. Добавить лимонный сок. Поставить, не закрывая, в печь на 2-4 минуты до загустения. Перемешивать каждую минуту. Положить бананы в эту массу так, чтобы она закрыла их полностью. Поставить в печь на 6-7 минут при 70%. В отдельную посуду влить ром и поместить в печь на 0,5-1 минуту при 100%.
Вылить разогретый ром на горячие бананы и зажечь.

Подавать сразу же.

• 1 л воды,
• 1,5 ст. л. соли,
• 1 ст. л. сахара,
• 15 горошин перца,
• 2 лавровых листа,
• 4 ст. л. уксуса,
• черносмородиновый лист,
• укроп,
• петрушка.