Чаттбуллар (Мясные котлеты)

  • фарш говяжий 120
  • фарш телячий 60
  • фарш бараний 60,
  • сметана 40
  • вода 40
  • крошка сухарная 40
  • желток 1 шт.

 

Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки,сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.

рецепт Чаттбуллар (Мясные котлеты) прислал шеф-повар АЛЁНКА


Похожие рецепты

Финская кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Золушка`

  • рыба - 500 г.
  • картофель - 500 г.
  • грибы маринованные - 200-300 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • майонез - 250 г.
  • горчица - 10 г.
  • зелень - чем больше, тем лучше

 



Картофель отварить в мундире и порезать кубиками. Рыбу, желательно судака или сома (Где мало мелких костей), отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить, вынуть все косточки, порезать как картофель.

Маринованные грибы (Любые) порезать кубиками. Лук порезать тоненькими кольцами, залить кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь. Все перемешать, добавить горчицу, соль, перец, майонез, зелень петрушки или укропа. Украсить шляпками шампиньонов, оливками, редисом, порезанным колечками, или крабовыми палочками, порезанными кубиками.



Картофельный салат с фасолью

  • картофель - 500 г
  • крупная белая, вареная фасоль - 5 столовых ложек с верхом
  • сладкий репчатый лук - 2 головки
  • растительное масло - 5 столовых ложек
  • уксус - 2 столовые ложки
  • зелень эстрагона
  • соль по вкусу. 

 



Отварить вымытый картофель, опустив в кипящую соленую воду.
Готовый картофель очистить, нарезать кубиками и полить маслом.
Очищенный лук нарезать тонкими кружочками и посолить. Остывший картофель перемешать с луком, вареной фасолью, уксусом и мелко нарезанным эстрагоном. Посолить и подать к столу.