Баранья котлета линда
- 400 г мякоти баранины
- 100 г вареной колбасы (или ветчины), провернутые через мясорубку
- мякиш пшеничного хлеба
- 1 ст. ложка мелко нарезанного жареного лука
- 1 сырое яйцо
- мелко нарезанная зелень петрушки
- 2 cт. ложки тертого сыра
- мука
- панировочные сухари
- мелко нарезанная душица
- 60 г сливочного масла или маргарина
- мясной бульон
- соль
- черный молотый перец.
В миске тщательно перемешать фарш из баранины и колбасы, мякиш хлеба, замоченного в воде и отжатого, лук, яйцо, петрушку, тертый сыр, соль, перец. Из смеси сформовать котлету, обвалять в муке, смешанной с панировочными сухарями и душицей, обжарить со всех сторон в сливочном масле или маргарине. Посолить, поперчить, налить 1 разливательную ложку бульона, закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 1 ч, подливая, если это необходимо, бульон. Котлету нарезать ломтиками и залить соусом.
рецепт Баранья котлета линда прислал шеф-повар марина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт Шоколадная Рыбка. Простой рецепт
- 750 грамм сметаны
- сахар по вкусу
- 2 банана
- 300 грамм печенек "РЫБКИ"
- 50 грамм масла сливочного
- шоколад, по желанию
1) сметану смешать с сахаром (смесь должна быть не сильно сладкой)
2)масло (размягченное а не топленое) положить в смесь
3)бананы порезать кубиками, положить в смесь
4)положить печеньки, помешать
5)после того как смесь застынет, вывалить на тарелку и сформировать рыбку (если есть готовая силиконовая форма, то конечно застывать лучше в ней)
6)Декорировать нашу Шоколадную рыбку: торт обсыпать крупной шоколадной стружкой в виде чешуек, либо обмазать растопленным шоколадом, а чешуйки нарисовать масляным кремом из кулинарного шприца. Включите фантазию и Ваш торт поразит всех!
7)через 4 - 5 часов готов к употреблению!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Кисло-сладкая засахаренная рыба (Тань су ю)
- 500 г пресноводной рыбы,
- 1/2 ст. л. растительного масла,
- 2 ст. л. сахара,
- 1 ст.. соевого соуса,
- имбирь на кончике ножа,
- 200 г лука- порея,
- 50 г сухих грибов,
- 2-3 картофелины,
- уксус,
- соль.
Рыбу очистить, вымыть и целиком зажарить в масле до хрустящей корочки. Сахар обжарить в чистой сковороде до коричневого цвета.
В кастрюлю налить уксус, + соль, имбирь, зелень, нарезанный лук- порей, тонко нарезанные (предварительно замоченные на 2 ч.) грибы, сырые ломтики картофеля и все поставить тушить. Когда овощи станут мягкими, добавить жженый сахар. Соус д. б. умеренно густой и довольно кислый. Вылить его на теплую рыбу.