Томатный соус натуральный

Томат-пюре - 800 г,
бульон (Фюме) - 200 г,
сливочное масло - 150 г,
сахар - 10 г,
перец молотый - 1 г.

Томат-пюре и сильно концентрированный бульон проварить. Когда смесь приобретет консистенцию густых сливок, заправить сливочным маслом, сахаром, солью и молотым перцем. Заправленный соус кипятить нельзя во избежание отделения масла от томата (Отмасливания).
Соус подается к жареной свинине, филе, лангету, мясным котлетам и биточкам.

рецепт Томатный соус натуральный прислал шеф-повар Anna i Vlad

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<12 3 4 5 6 7... 20 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 ст. ложки оливкового или растительного масла
2 крупных красных перца без сердцевин и семян, нарезать на ломтики шириной 2-3 см
2 крупных желтых перца без сердцевин и семян, нарезать на ломтики шириной 2-3 см
1/2 ч. ложки сушеного орегана
1/4 ч. ложки соли

Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 30 см. Выложите ломтики перцев, ореган и соль и жарьте, часто помешивая, пока перцы не станут золотистыми и мягкохрустящими.

Суп с домашней лапшой из рисовой муки - хинтогккук

Рисовая мука- 1 кг
Говядина- 400 г
Зеленый лук- 100 г
Чеснок- 10 г
Соевый соус- по вкусу
Растительное масло- 10 г
Кунжут- 5 г
Яйцо- 1 шт
Черный молотый перец- 1,5 г
Соль- 1 г

Такой суп традиционно употребляется в праздничные вечера.
Замесить тесто, нарезать в виде тонких листиков длиной 4-5 см и толщиной 3-4 мм. Часть лука обжарить,
другую часть - раздавить вместе с чесноком. Говядину вместе с луком и чесноком обжарить. В кастрюле приготовить бульон с соевой пастой и приправами.
В кипящий бульон влить взбитое куриное яйцо.
Погасить огонь, всыпать кунжут и перец.
Лапшу сварить, тут же промыть в холодной воде,
выложить в отдельную посуду, добавить приправы и дать постоять.
Разложить по порциям и влить бульон.

Вход на сайт

Томатный соус натуральный

Похожие рецепты

Соусы-дипы

Самое вкусное

Комментарии

Соте из красного и желтого перцев

Суп с домашней лапшой из рисовой муки - хинтогккук