Чахохбили из говядины, пряная

500 г. говядины,
4 луковицы,
500 г. помидоров,
0, 5 головки чеснока,
1 чайная ложка красного перца,
по 1 столовой ложке каждого сорта зелени из набора пряностей (зелень петрушки, чабера, кинзы, базилик, красный перец, чеснок).

Мясо нарезать, сложить в разогретую кастрюлю, обжарить в течение 10 минут, добавить мелко нарезанный лук, обжарить еще 5 минут, слегка посолить. Помидоры ошпарить, снять кожицу, размять их в отдельной посуде, вылить на мясо в кастрюлю, закрыть крышкой, тушить на умеренном огне 20 минут. В конце тушения досолить.
Пряную зелень мелко нарезать, перемешать с сухим пряностями, ввести в чахохбили, перемешать, поддерживать на слабом огне 3 - 5 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок. Дать настояться под закрытой крышкой.

рецепт Чахохбили из говядины, пряная прислал шеф-повар Наталья Москаленко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

свинина (филейная часть) - 250 гр
свиной жир - 75 гр.
сахар - 1.5 ч.л.
крахмал-1 столовая ложка
соевый соус Сэн Сой Классический - 30 гр.
имбирь (измельченный) - 2.5 гр.
растительное масло - 5 столовых ложек.

Нарезать свинину кубиками (1х1 см) и смешать с яичным белком и крахмалом. В разогретую на сильном огне сковородку влить растительное масло, затем положить мясо и жарить с перемешиванием до готовности. Влить кунжутное масло, соевый соус Сэн Сой Классический, добавить сахар. Все перемешать, добавить имбирь и немного воды. Непрерывно помешивая, довести соус с мясом до кипения и можно подавать на стол.

Тушеное мясо с оливками

Мякоть говядины 800 г
Оливки 400 г
Сливочное масло 80 г
Лук 1 шт
Сельдерей 1 веточка
Морковь 1 шт
Зелень петрушки
Зелень базилика
Белое сухое вино 1/2 стакана
Томатный соус 1 ст. л
Бульон мясной 1 ст. л
Соль
Перец

Мясо положить в кастрюлю со сливочным маслом, мелко нарезанным луком, сельдереем, морковью, петрушкой и базиликом, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон, залить вином. Когда вино испарится, добавить разбавленный бульоном, томатный соус. Закрыть крышкой и тушить 1,5 часа. Положить оливки, очищенные от косточек, и продолжать тушить еще 1 час, подливая, если необходимо, бульон.

Вход на сайт

Чахохбили из говядины, пряная

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Свиное филе в соевом соусе

Тушеное мясо с оливками