Бургеры с вином и рокфором
На 6 шт:
- 900 г измельченной говядины 6 столовых ложек мелко нарезанного лука-шалот
- 6 столовых ложек мелко нарезанной зелени петрушки
- По вкусу соль
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 1/4 чайной ложки стручкового красного перца (паприки)
- 6 нарезанных свежих грибов
- 6 столовых ложек красного вина
- 6 столовых ложек тертого сыра Рокфор
Смешать мясо, лук, петрушку, соль, черный молотый перец, паприку и грибы. Полученную массу разделить на 6 лепешек. Положить их в широкую кастрюлю, залить вином и поставить в холодильник на 2-4 ч. Затем лепешки поджарить.
Перед подачей на стол выложить гамбургеры из посуды, в которой они жарились, положить на каждый по 1 столовой ложке тертого сыра Рокфор и дожарить гамбургеры на медленном огне, пока сыр не расплавится.
рецепт Бургеры с вином и рокфором прислал шеф-повар Анжела Каменкова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из почек
- На одну порцию:
- Почки свиные 250 г
- Салат зеленый 35 г
- Соус соевый 5 г
- Масло кунжутное 5 г
- Глютамат натрия 2 г
- Уксус 5 г
Свиные почки зачистить от пленок и жира, хорошо промыть и вымочить в воде с уксусом. Варить в несколько заходов, переодически меняя воду. Затем дать им остыть и нарезать соломкой. Уложить листья салата на тарелку, сверху положить горкой почки и полить соевым соусом, смешанным с маслом, глютаматом и уксусом.Всем приятного аппетита!
Маленькие кексики
- 50 гр мягкого маргарина
- 50 гр сахара
- 50 гр блинной муки
- 1 яйцо
1. Положить все ингредиенты в миску или в кухонный комбайн и взбить до образования однородного теста.
2. Разделить смесь между 12 очень маленькими формочками, стоящими в углублениях специального противня.
3. Запекать при 180 гр С в течение 10-13 мин.
ВАРИАЦИИ
ваниль: добавить 1/2 ч л ванильной эссенции
цитрус: добавить 1 ч л тертой апельсиновой цедры или лимонной цедры
шоколад: заменить 1 ст л муки одной столовой ложкой какао порошка