Бриошь
- 250 г муки,
- 200 г масла сливочного,
- 20 г дрожжей,
- 50 г сахара,
- 100 г молока,
- 3 яйца,
- соль.
Сначала делаем опару. Примерно из 1/3 муки, дрожжи разводим в теплом молоке, замешиваем и оставляем подняться. Когда увеличится в 2 раза, берем оставшуюся муку, смешиваем ее с сахаром, солью, мягким маслом и яйцами и вмешиваем опару. Ставим подняться еще часа на 2.
Тем временем режем на кубики: салями, ветчину, пару типов сыра. Все это вмешиваем в поднявшееся тесто. Берем форму, можно с дыркой по середине. Смазываем маслом, выкладываем тесто.
Тесто должно заполнять форму на 2/3. Чем больше всяких наполнителей, тем вкуснее оно выходит. Ставим подняться еще немного, и в духовку минут на 50-60 при 200ш.
Да, перед концом выпечки смазываем взбитым яйцом. Очень вкусно….
рецепт Бриошь прислал шеф-повар Татьяна Данилко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог-маринэ
- 2-3 яйца
- 1 стакан сахара
- 0. 5 чайной ложки соды
- уксус
- пачка маргарина
- 4 стакана муки
- ванилин
- варенье
- орехи
Нужно взять 2-3 яйца и перемешать со стаканом сахара, тем временем расстопить маргарин в металической чашке на огне. Потом всё это перемешать вместе (яйца, сахар, маргарин, сода погашенная уксусом, ванилин, мука - 4 стакана).
Далее взять это тесто и разделить на 2 тарелки. Потом поставить в холодильник тесто и ждать пока не замерзнет. Нужно смазать сковороду маслом подсолнечным не сильно. В сковороду потереть на тёрке с одной тарелки и потом смазать не большим слоем варенья, затем потереть сверху с другой тарелки тесто и посыпать орехами.
Грепе-блинчик
- вареная гречка,
- 4 яйца,
- колбаса (мясо, сосики, что есть в холодильнике),
- 1-2 болгарских перца,
- соль
- перец
Очень вкусно с аджикой или просто пережарить сала и макать в жир как деруны.
Все перемешать, выкладывать на сковородку и жарить как блинчики.