Брауни на песах
На 24 шт:
- 175 г несоленого сливочного масла, размягченного
- 175 г сахара
- 5 яиц, разделить желтки и белки
- 175 г шоколада
- 175 г миндаля, мелко молотого
- щепотка соли
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Взбить масло с сахаром.
3. Добавить желтки. Отставить тесто.
4. Растопить шоколад на водяной бане. Охладить и добавить в масляную смесь.
5. Добавить миндаль.
6. Взбить белки в крепкую, но не сухую пену; добавить в тесто.
7. Перелить тесто в квадратную форму, смазанную маслом, со стороной 23 см. Запекать 45 мин. Охладить и порезать на квадраты.
рецепт Брауни на песах прислал шеф-повар Ольга Томина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Луковые котлеты
- репчатый лук
- 1 яйцо
- соль
- 4 ст л муки
- морковь
- сметанный соус
Гости ни за что не угадают, что котлеты луковые. Самый ходовой вариант при попытке угадать - рыба.
1. Рубишь лук мелко-мелко. Добавляешь яйцо, соль, муку.
Лепишь котлетки. Обваливаешь в муке. Обжариваешь на сковороде.
2. Складываешь в емкость, где будешь тушить блюдо, прослаиваешь чуть обжаренной морковкой, заливаешь водой или соусом сметанным и тушишь на плите или в духовке минут 30-40.
Говядина, тушеная под грибным соусом
- 600-700 г вырезки
- 30-40 г сушеных грибов
- 2 столовые ложки топленого или оливкового масла
- 1 головка репчатого лука
- 300-400 г сметаны
- 1 столовая ложка муки
- соль
- молотый перец
Вырезку порезать на порционные куски поперек волокон, куски отбить молоточком, слегка посолить с той и другой стороны, поперчить и выдержать в холодной месте в посуде под крышкой.
Для приготовления грибного соуса сушеные грибы тщательно промыть, размочить в небольшом количестве воды (или молока) и в ней же сварить; сваренные грибы тонко нарезать. Мелко нарезанный лук поджарить в масле вместе с грибами, развести грибным отваром, немного проварить и добавить подсоленную сметану, смешанную с мукой. Муку предварительно размешать с малой порцией сметаны, а потом соединить с остальной. По желанию можно добавить в сметану 1 чайную ложку готовой горчицы. Соус вскипятить.
Подготовленные куски вырезки быстро обжарить в сильно разогретом масле на сковороде; перекладывая в кастрюлю, облить каждый слой мяса грибным соусом. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь, дать слегка закипеть содержимому, а потом на слабом огне довести мясо до готовности (25-30 минут). На гарнир подать отварной рис, заправленный сливочным маслом или жареный картофель.
Это вкусное блюдо можно приготовить к праздничному столу.