Борщ из квашеной капусты
- 300 г свеклы,
- 500 г квашеной капусты,
- 350 г картофеля,
- 1 морковь,
- 1 головка репчатого лука,
- 2 столовые ложки томата-пюре,
- растительное масло для жарения
- соль
- сахар
- зелень
Свеклу нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной терке и потушить с добавлением томата-пюре и растительного масла. Квашеную капусту потушить с добавлением растительного масла и сахара.
В кипящую воду вначале опустить нарезанный картофель и варить 7-10 минут, затем - подготовленную квашеную капусту, после капусты - свеклу, варить примерно 7 минут, после чего добавить Слегка обжаренную в масле натертую на крупной терке морковь и корень петрушки. Приправить по вкусу сушеной или свежей зеленью укропа, петрушки или сельдерея, солью и сахаром, снять с огня и дать настояться 15-20 минут. К борщу подать оладьи с репчатым луком.
рецепт Борщ из квашеной капусты прислал шеф-повар Маргарита
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тортильяс с креветками
- 4 лепешки тортильяс
- 1 ст л сладкого соуса чили
- 2 ст л майонеза
- сок 1 лайма
- 300 гр отваренных тигровых креветок
- 1 авокадо, очищенный и порезанный кубиками
- 1 ст л листьев кориандра
- 1 кочан зеленого салата, порезанный
1. Разогреть духовку до 170 гр С. Завернуть лепешки в фольгу и положить в духовку, пока вы готовите начинку.
2. В миске смешать соус чили, сок лайма и майонез. Добавить креветки и авокадо, приправить солью и перцем по вкусу - возможно нужно добавить немного лайма или чили по вкусу.
3. Достать из духовки лепешки и положить на доску. Разложить начинку, посыпать кориандром и зеленым салатом, и завернуть.
Пунш молочно-розовый
- Ром 250 мл,
- молоко 2 л,
- коньяк 250 мл,
- сахар 250 г,
- тертый мускатный орех.
В горячем молоке растворить сахар, добавить ром, коньяк и подогреть (но не кипятить). Готовый пунш разлить в чашки и посыпать тертым мускатным орехом. Этот напиток можно подавать и в охлажденном виде.
{Написать ответ}